證沒問題,他吃過。”
就混過去了。
另外九個師兄拿出來的菜就乏善可陳了,都是家常菜,且都是平時做慣了的。
所以仲青想低調都不行,大家都流著口水看他的“霸王別姬”。
只見他用他的琢玉刀將甲魚剖腹去髒,置於放了姜、料酒、花椒的開水中略氽撈起,再把宰殺好的仔雞也放入同鍋開水中氽一氽,兩者並置入盤。再加上切上的配菜,有水髮香茹、冬筍切丁、火腿切絲、雞脯肉搗茸,以及各種調味料,加入吊了一晚上的高湯,放於蒸鍋蒸上兩個小時。
此時甲魚與雞已至酥爛,再淋上調製好的醬汁,此菜大成。
來吃席的人不乏老饕,又還有錦沙餐飲界扛把子的人物,見到濃郁香溢的霸王別姬,火候恰到好處,構思也很巧妙,連聲贊好,味道好,故事好,意境好,白席的最高境界了。
香如故老闆暗戳戳地把仲青記下了,這個關門弟子不簡單。
於知行特地請了假回來參加葬禮,他身份不同一般,不僅跟範師傅是老交道,自己的兒子也放在範門裡面歷練,再加上他一向是個大炮,所以說起話來毫無顧忌。
他開門見山就問範師傅:“你的兩個兒子,你都不打算跟他們嗎?”
範師傅心不在焉地回答:“這個以後再說吧,現在小的那個還在讀書啊。”
老於直率地說:“本來也不該在這種場合問你這句話,不過我看你兩個兒子跟你都很生疏,好像兩家人一樣,你也對他們客客氣氣,一點也不像一個父親對兒子的態度。你看我對三猴子,抬手就打,張嘴就罵,他還不是跟我親得跟綁褲腰帶上的。”
範師傅訝異地看了老於一眼,大概是第一次發現這個老朋友不僅臉皮厚,眼神也不好,但是運氣好,生了個好兒子,但他可能並不知道。
一時間範師傅又開始感嘆自己的身世,思緒飄得很遠。
老於自顧自地說:“我覺得你肯定是不想離開錦沙的,如果你兒子都不回來,那你極大可能要孤獨終老。要不,我有空幫你物色一個?”
範師傅實在忍不住,精氣神都回來了,呸了他一聲:“你給老子滾遠點,不說話沒人當你啞巴。”
老於心裡面其實明白得很,看著老朋友一蹶不振,就想個辦法讓他從悲痛當中抽離出來,不要說,話雖然難聽,但效果是達到了。
老於再接再勵,說:“估計以後你就靠徒弟養老了,三猴子雖然渾,但孝心是有的,以後我們倆都靠他養了,我們可以搭夥過日子。”
老範聽著就不對,說:“你別,你還有大兒子,還有馮世琳,不要強買強賣,把我們兩個老絲瓜捆綁在一起。”
於知行說:“我不是怕你老了寂寞嘛,這樣大兒子養他媽,三兒子養我和你,不是很完美嗎?”
老範氣得大罵:“完美個剷剷,我給你說,你不要自我感覺良好,仲青到時候肯定是願意養我不想養你的。”
於知行得意地說:“切,我射出來的兒子,莫非你還想截胡嗦?”
老範直接走開,不想再看見這個瓜娃子。
衛東也帶著他女朋友來了,他吃完飯,把仲青叫到一邊,說:“兄弟,我結婚的時候,也要上那個霸王什麼雞,你看行不行?”
仲青說:“這個肯定沒問題,就是這道菜放在婚宴上口彩不是很好,你確定要上?”
衛東跟他女朋友商量,兩個人嘀嘀咕咕了一會,衛東就來說:“兄弟,變通一下噻,不要叫那個喪門星名字,另外改一個喜慶點的名字,材料和味道都不變,這樣就解決了嘛。”
仲青說:“那沒問題,你們看中的是甲魚上檔次,我就給你們上這道菜,重新想個名字嘛,這個簡單。”
顧韜晦