師孃去世,師父當初辭職出來到香如故的理由也就跟著瓦解,再加上他做得不開心,現在就更加懶心淡腸,只等著老闆攆人。
老闆這時候反而不著急了,大概是想著師父早晚要走的,不如他把善後安排周正再來提,儘量降低銜接成本。
師父根本沒有心情跟老闆玩這種猜謎遊戲,他現在基本上不管事,把事情都交給大師兄和二師兄兩個,好在飯店框架是健全的,守業比較容易,也不會出大的問題。
直到有一天,大師兄來找仲青,才知道事情遠沒有表面上那麼簡單。
大師兄也不繞彎子,開口就把問題擺在了桌面上,他說:“小師弟,你大概前因後果都清楚,師父不是很想待在這裡了,但他欠著老闆的情,師父是個耿直人,不會撂挑子,所以還是繼續在做。而老闆呢,還沒把接手的大廚找好,所以還能維持表面的平靜。”
仲青不動聲色地說:“那現在是維持不了了?”
大師兄停頓了一下,彷彿在想怎麼措詞,然後才一臉沉痛地說:“我們師兄弟可能緣份就到這裡了,老闆找的接手的下家是二師兄。”
仲青啊了一聲,開口就要罵:“不是,我日,他怎麼好意思背後捅一刀?我找他去,當面問清楚。”
大師兄拉住他,說:“小師弟你不要著急,這事挽回不了了,不僅他,而且老三、老四、老五都會跟著他留下來。”
仲青被拉住了,但憋紅了臉,他真沒想到,平時裡和和氣氣的師兄,轉過背就抄傢伙。
大師兄說:“今天找你,也差不多最後都定下來的,看你選擇,是跟師父,還是跟二師兄?”
仲青用看傻子的眼神看大師兄,說:“這個還用問嗎?我當然跟師父啦!我操他個劉文兵,這事兒沒完。”
劉文兵是二師兄的名字。
大師兄說:“我也知道你肯定會這樣選的,所以最後才來找你。其他幾個師弟年齡都還小,撐不起事,師父說我們出去自己開一家飯館,不再寄人蘺下了,但我不會管理,師父這個樣子更不可能管。”
仲青心情慢慢平復下來,他知道這已經是最好的結果了。
他對大師兄說:“你呢,別的不要多想,把師父照顧好,帶一下幾個師弟,把師父的手藝傳下去。飯館開張的事,我來跑。”
大師兄點點頭:“幾個師弟當中,我知道你其實是最有能耐的,雖然最小,但比我們都有腦子。這事兒我只能交給你了,師父不易,師孃剛去世就遇到這碼事,今年撞太歲了。”
仲青說:“我好好計劃一下,到時候把方案拿出來跟你和師父商量著辦。”
於是分頭行動。
師父跟老闆說給他一個月時間去找地方,老闆也沒想把事情做絕,就答應了。
仲青先跟顧韜晦商量。
顧韜晦以一千多年老妖怪的眼光,說:“要不我們開一家宮廷菜館吧?這個我老本行,一肚子的菜譜。”
仲青說:“這個不行,至少現在不行,我們沒有這樣的客源,這個群體人不多,而且,最關鍵的是,你要擁有這樣的客源,首先投入就要天價,不然人家來吃宮廷菜都是面子和身份的象徵,結果到了一家蒼蠅館子,坐在板凳上點霸王別姬?”
不要說,仲青現在對市場有了一定的敏銳度,但多半也是衛曦那裡偷來的。
顧韜晦說:“這個確實,以後有機會倒是可以開,但現在是超前了。”
仲青又說:“我們這大幾號人,說起來就是一個小的後廚團隊,如果只是開家麵館或小吃店,或者麻辣燙,不僅屈才,也養不活這麼多人。所以,一定還是要開餐館。”
既然定下來還是開中餐館,那麼接下來就是選址的問題了。
仲青這