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第402章 響油鱔糊

這麼好的魚放其他人手裡肯定被糟蹋。”

洛爸爸文言立馬面露得意:“哪有你小子說的這麼邪乎,魚好,小王也不愁賣,不過嘛,要是論做松鼠鱖魚,不是爸自誇,爸說是白城第二,就沒人敢說自己是第一!想當年,你師爺可是大名鼎鼎的御廚,給偉人做過國宴呢!”

“爸,說起師爺,我這一段時間專研他老人家的菜譜,可是有所收穫啊。”莫白說道。

“啥收穫?”

“就是與松鼠鱖魚齊名的另一道師爺的拿手菜。”

洛爸爸眉頭一挑,驚訝道:“小白,你是說響油鱔糊?”

“嗯呢!”

“正好家裡有水族箱裡有新鮮的黃鱔,一會兒露一手,爸給你把把關,想當初你師爺在世的時候,顏顏最喜歡的就是這道菜,可惜爸手藝不精,只能復刻你師爺七成的滋味。你小子要是能比爸做得強,爸獎勵你一亮帕拉梅拉!”

莫白連忙擺手:“爸,你還記著帕拉梅拉呢,我現在不喜歡了。”

“哦?那你喜歡啥?五百萬一下車,你隨便選。”

莫白笑道:“我不喜歡車了。”

洛爸爸一愣,嚴肅道:“遊艇?有點華而不實,咱家可不行這東西。”

“爸,您說什麼呢,無論是車還是遊艇,我都沒興趣,您要是想獎勵我,就獎勵我一週時間吧。”

“一週時間?啥意思?”

“自從結婚以來,您,媽和顏顏一直都在忙,我想抽出來一週時間,咱們一家人去度度假,放放鬆。”

看著莫白真誠的眼神,洛爸爸滿意的點點頭:“小白,你成長了。爸同意了,不管你做的好壞,爸都批給你七天時間。”

“謝謝吧。”

“謝啥,一家人別說兩家話~”

出了廚房,莫白心裡又忍不住罵了一句原身,你特麼到底該有多大病,能做出這樣出生的事。

從水族箱裡撈了幾條肥黃鱔,莫白回到廚房老練的宰殺。

響油鱔糊用不到黃鱔血,莫白把鱔血收集到了小碗裡,一會兒給老丈人做碗鱔血沙棘粥,他心臟不好,用這粥食療有奇效。

烹飪響油鱔糊調味倒是其次,關鍵是火候和勾芡。

特別是鱔條過油炸的時候,需要乾淨利落,多炸一秒鱔條變苦,少炸一秒激發不出黃鱔特有的醇香。

莫白漏勺翻飛,把炸到剛剛好的鱔條撈出,洛爸爸也不怕燙,捏起一塊鱔條放入了口中。

“可以呀,單論過油,你就比爸強!”洛爸爸興奮道。

“爸,您就瞧好吧,這道鱔糊,保證讓您滿意!”