賈諾離開包間,片刻之後,跟林燦榮一起返回。
林燦榮微笑著問道:「我姓林,是本店的店長。兩位對我們的餐品和服務還滿意嗎?」
林燦榮雖然也在學英語,但畢竟年紀大了平時工作又比較繁忙,所以還沒辦法做到跟外國人無障礙交流的程度。
所以,只能是由賈諾來翻譯了。
好在賈諾本來就做過同聲傳譯的工作,客串這種程度的翻譯是小菜一碟。
艾琳娜點點頭:「非常滿意!這是我吃過的最美妙的一餐,不論是西餐還是中餐,您對於細節上精益求精的把握,都讓我印象深刻。」
「我是一個美食愛好者,長久以來都有一些困惑,想和林店長稍微探討一下,不知道店長能否解開我的困惑?」
林燦榮謙虛道:「解惑不敢當,願意談一談我的看法。」
艾琳娜問道:「現在的餐品調味越來越重,很多餐品已經完全吃不出食物本身的味道,不知道林店長對此怎麼看?」
林燦榮考慮片刻,回答道:「這確實是世界美食發展的一種趨勢。」
「我認為,這主要有兩方面的原因。」
「首先是競爭使然,美食行業是非常殘酷的,即使是世界上最頂尖的餐廳,也要不斷地研發新菜式,甚至要在餐廳內提供很多好玩的東西,在環境上下功夫,否則就要被視為不思進取。畢竟食客的注意力是很容易被其他餐廳吸引走的。」
「其次是食客的需求使然。在許多餐飲品牌的欺騙與誘惑之下,食客的選擇太多、對比太強烈、刺激太大,導致很多食客失去了對一些味道的鑑賞能力,味覺的閾值被不斷拉高。」
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