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第261章 預定

‘遵從個人意願,都排好班了。’韓冷愛說道,‘並且輪班的時候準備了很多的後備力量,避免真的有應急情況發生。’

‘那預定年夜飯的多麼?’冷如風還是想到了更重要的一點,‘廚房那邊材料的情況怎麼樣了?這段時間我也沒去對接入庫的材料,不知道這幾天的配給量足夠麼?’

冷如風的問題說完,韓冷愛也是有些意外,‘這話說的,我這幾天不在,還沒考慮這些呢。當時這個活我交給廚房才走的,還真不清楚。’

冷如風聽了這話就覺得頭疼,雖然這些工作瑣碎一些,但真沒一個負責人,酒店裡面的成本很有可能就要亂套。那些本身使用量不大的東西還好,但很多大量使用的食材真的不夠用了過年期間也很難配送,甚至大宗採購都很難。

這時候紅娘子卻說話了,‘我去對接了,這幾天的配給量相當穩定,沒有問題。但送貨的人留下了一個表格,說是過年期間的宴席預訂數量以及配給量需要大致給一個預算出來,這樣好前期集中配送。雖然過年期間預製菜偏多一些,但自助似乎是要停止午晚餐供應了。必須吃套餐。’

韓立此時已經閉上了眼睛,嘟噥著說道,‘你們這些事情,最好別在這裡說,開過會不好麼。臨時把核心成員叫到一個房間裡開個會議,確定這些議題就好了。’

韓冷愛看了看冷如風,明白了他的意思,‘我這就去準備了,咱們二樓小會議室見面。婁武你先去房間休息吧,或者在這裡跟我爸聊會兒。’

婁武其實早就有些煩躁了,畢竟這些酒店經營的話題是一概聽不懂。不過跟韓立聊天的事情,婁武還是很:()濱湖之家