關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第55章 殺豬2

尉母擔心嚇到兒媳婦,“蜜蜜,你先回家,殺豬血腥,你膽小,晚上會做惡夢。”

蜜蜜是城裡娃子,沒過這場面,嚇出魂就不好了。

陳蜜蜜不去,“娘,我還沒見過殺豬呢,沒事的,等會我害怕會閉上眼睛的。”

說不過她,尉母不再勸了,反正她時刻關注情況,一有不對,就捂住蜜蜜的眼睛。

殺豬很血腥,但意味著有葷腥吃,所以鄉下從小孩到老人,都喜歡擠過來看。

板子油厚,飯碗上配幾根青菜葉子,能兜三大碗糙米飯。

小孩們蹦蹦跳跳的在大人們旁邊跑來跑去。

“喔喔,殺豬咯,殺豬咯。”

尉錦澤放下寬凳,反手抓住豬耳朵,將肥豬按倒在寬凳上,其他人各自分工,按好豬腳。

豬淒厲的嗷嗷聲一聲接一聲,尉母一把捂住陳蜜蜜的眼睛,不讓她看了。

尉錦澤掃過來,見她被捂住眼睛,放下心來。

反觀林大軍這邊,他一邊摁著豬蹄,一邊大喊。

“春花,拿盆來接著豬血。”

“來了。”

劉春花彎腰放下盆,往水裡撒了一些鹽。

等盆放在豬脖子下,張屠夫拿好尖刀,在滾燙的熱水裡燙了燙,下手利落的割斷豬的動脈血管。

男人們動作麻利,沒多大會,豬毛已經刮好,內臟都掏了出來,整條豬赤條條的躺在寬凳上等人垂憐。

時間差不多了,尉母拉著陳蜜蜜,快步上前排好隊,其他婦人一看忙跑過去,急忙在她們身後排出一長條隊伍。

周圍的喧鬧聲很大,都是婦女們在有說有笑的聊天,討論哪個部位油水多,要選哪個部位。

因為跑得快,第一個就到她們,林大軍問。

“嬸子,小嫂子,你們想要那部分。”

中午說好了,陳蜜蜜想都沒想,“我想要排骨和豬頭。”

她們身後的小媳婦笑道,“嬸子,我們還說,怕你下手狠,專挑肥肉割,結果小嫂子選了一堆骨頭,豬頭又腥,哈哈。“

哈哈,這次豬頭一分,他們佔大便宜了。

尉母擺擺手,不在意,她朝林大軍道。

“大軍,再給我一塊豬血、來點大腸,豬尾巴來一條。”

“好嘞!”林大軍放在秤桿上稱,看了下重量。

“嬸子,你家四口人,因為小嫂子挑的是豬頭和排骨,骨頭份量大,多了一斤,不用補錢了。”

這是他們大隊不成文的規矩,油水少、骨頭多的幾乎沒人選,每次殺豬都是搭頭分下去,但大家都覺得不划算。

林大軍拿刀在豬頭上戳了個口子,拿過寬凳上撕成長條的棕葉打好結遞給尉母。

陳蜜蜜抱著盆,林大軍把豬血、排骨、大腸、豬尾巴放進盆裡。

兩人從人群裡擠出來,尉錦澤接過陳蜜蜜手中的盆和老孃手裡的豬頭,率先往前走。

陳蜜蜜腳步一頓,跟了上去,三人說說笑笑的回家。

回到家,和坐在院子裡打傢俱的尉父說了幾句話,陳蜜蜜擼起袖子,打算做一道好吃的豬頭肉。

尉錦澤拎起棕葉,把豬頭放在案板上,拿著一把鋒利的剁肉刀劈豬頭。

他的力氣很大,手起刀落幾刀下去,豬頭被劈成了兩半。

劈開後,他抄起刀子,割掉眼角,淋巴這些雜物,放入盆裡反覆清洗乾淨,從頭到尾沒有一個多餘的步驟

陳蜜蜜淘米下鍋,坐在小板凳上擇菜,尉錦澤那副認真的樣子,讓她有些失神。

男人認真工作的時候最帥,這句話亙古不變。

尉母看兩個小年輕在灶間你來我往,氣氛很好,不在灶間當電燈泡,提起