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第39章 做魚丸

幾人都沉下心來慢慢釣魚,也不再弄一些小動作了,看來是準備安安心心的釣魚了。

喬安沒管幾人,小孩嘛,受點挫折才能成長,師父領進門,修行在個人。

接下來的時間裡大家都有點收穫,多多少少的得了那麼一兩竿。

“釣完這一竿就收工回家了啊!”再釣下去還不知道得什麼時候呢!

“怎麼這麼早就回了啊?”

“對啊,我這才剛開始呢!我還想釣條大點的魚呢。”

“對啊,我釣的也是小魚,想要大點的。”

“就不能再釣會?這才剛開始上鉤呢!”

幾個小的頓時哀鴻遍野,想繼續釣。

“不行,釣了這一竿裡就回家,再釣指不定得什麼時候呢!想釣魚明天趕早。”喬安可不慣著。

“那明天也來釣魚吧!”

“對啊,我明天一定釣條大魚。”

“我也是。”

“好了,準備收工吧!”人不大,口氣不小啊!“多學學你們大哥吧!”

“大哥只是比我們大才懂事,等我們這麼大的時候肯定更聽話。”光是不服氣的。

“對啊,我們只是年紀小了點,貪玩了點,等長大就好了。”

“是啊,你不能拿我們比較的,大哥大了我們那麼多。以後我們也會像大哥一樣棒。”

“行行行,我說一句你們有三句在等著我,我說不過你們。走了,回家了。”再說下去也沒意義。

貝倒是不好意思了,連忙去把魚拿上,帶著弟弟們一起回去。

“那這個魚怎麼吃啊?還是給嘎嘎獸吃啊?”

“我想吃,我還沒有吃過魚呢!想嚐嚐味。”光對於沒吃過的東西都有點想吃。

“光你就是個饞蟲,什麼都想吃,就沒有你不想吃的。”陽揭穿自家弟弟。

“哼,我本來就沒有吃過魚啊,想吃怎麼了?你不想吃?”

“我……”一時被噎得說不出話來。

“我也想吃,阿姆你會做給我們吃嗎?”麥也沒有吃過。

轉頭看了幾人,臉上那是什麼表情?就那麼想嚐嚐味??

“行,回去就煮給你們吃。”得嘞,自己也是想吃的。

幸好這個時候進山的人都還沒有回來,不用被當作猴一樣被圍觀。

“把魚放在圍欄那裡去吧,待會就在那裡殺魚了。”這可不能在家裡弄了,太腥。

回家拿上石刀、盆、板也去了圍欄處。幸好還沒有把嘎嘎獸關在這裡,不然今天肯定不能在這裡殺魚了。

喬安認不出這種魚,正常長度,身上都是細細小小的魚鱗,不細看都以為它沒有魚鱗。頭大,但是不是大頭魚,牙齒小而密集。

“正確的殺魚方法可以讓魚肉更加鮮美可口,接下來我會告訴你們一些殺魚的步驟:

1. 拍暈:用刀背或者擀麵杖拍幾下魚頭,將其拍暈便於操作,放在菜板上。

2. 去鱗:用刀背斜向魚頭開始刮魚鱗,注意,是斜向魚頭,否則小刀容易用力深淺不一,造成魚肉的損害。對於比較大的鱗,可以直接用手扣掉,比較快。我們這條魚鱗都是很細小,所以要用刀刮乾淨。在魚鰭和魚肚子處的魚鱗不容易被發現,要仔細刮乾淨,然後用水將整條魚沖洗乾淨。

3. 挖內臟:在魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃5毫米左右深度的口子,然後用手或者工具將內臟取出。

4. 挖腮:將兩面的鰓用食指摳出來。

5. 去腥線:將魚內外清洗乾淨,在正反面,魚頭和魚尾處,各劃一刀,正反面分別抽出魚腥線,將正反兩面,魚頭處剩餘的腥線拔出即可。

在殺魚的過程