是這樣。倖存下來的人都有不幸的過往。不過，以後會越來越好的！”

莊妤只是默默地點點頭，嘴唇微微抿著，看起來仍然比較感傷。

葉宵倒不管這些，她提著羊肉走進廚房，繫上圍裙就開始忙碌。

她將羊肉放在案板上，拿起菜刀“噹噹噹”地將羊肉切成大小均勻的大塊。切好的羊肉被放入冷水中浸泡，冷水緩緩地沒過羊肉，漸漸地，一絲絲血水從羊肉中滲出，在水中暈染開來。

趁著泡羊肉這個時間，葉宵轉身走向麵粉袋。

她舀出適量的麵粉倒入盆中，隨後拿起暖水瓶，先倒入杯子試了試溫度，確認溫度適宜後，向面盆中緩緩地倒入溫水。

她的手伸進麵粉裡，開始輕柔地攪拌，麵粉在她的指尖逐漸變成絮狀。

隨著她雙手用力在盆裡反覆地揉麵，麵糰在她的揉搓下逐漸變得光滑而有韌性，發出輕微的“滋滋”聲。

將麵糰揉成麵餅狀後，她拿起那根又粗又長、油光發亮的擀麵杖，用力地擀著麵皮，麵皮在擀麵杖下逐漸變大延展開來。

在擀好的麵皮上，葉宵均勻地抹上油，廚房多了些生油的味道。隨後，她抓了一把蔥花灑在上面，再撒上些許鹽粒。

她從一邊開始，慢慢地、小心翼翼地將麵皮向內捲成棒狀，然後拿起菜刀，“咔咔”幾下，將其切成寸段，整整齊齊地擺在案板上，像是等待檢閱計程車兵，只等一會跟羊肉一起下鍋。

“幫我燒點水！”葉宵忙不過來，便求助“外援”。

在外面洗蓮藕的小黎忙放下手裡的蓮藕跑進屋。她點燃另一口鍋，向裡面添了幾瓢井水。

葉宵將羊肉從水中撈出，放在水盆裡清洗，幾遍之後，羊肉被洗的乾乾淨淨，沒有一點異味和血水。

她蹲下身子，熟練地用打火機點著灶膛裡的柴火。

在炒鍋裡倒入食用油，隨著溫度的升高，油鍋裡開始冒起密集的小泡泡，像是一群歡快的小精靈在跳舞，不一會兒又消散了。

葉宵趁此時迅速將羊肉倒入鍋中，“刺啦”一聲，羊肉與熱油碰撞，瞬間發出爆炒的聲響。

她緊接著將鮮薑片、蔥段、蒜片、幹椒放入鍋中，用鏟子快速地翻炒著，羊肉在鍋中上下翻騰，水分也在翻炒中逐漸略收幹。

等到羊肉原本粉嫩的色澤逐漸變得微微泛白，紋理也更加清晰地顯現出來，葉宵往鍋裡倒入開水。開水“咕嚕咕嚕”地湧入鍋中，瞬間沒過了羊肉，升騰起的白色水汽氤氳在廚房上空，帶著絲絲縷縷羊肉的鮮香。

此時放入花椒、料酒，花椒在滾沸的湯中上下翻騰，料酒入鍋瞬間散發出一陣濃郁而獨特的香氣，那氣味中混合著些許辛辣與醇厚。

蓋好鍋蓋燜煮一會，靜靜等待時間的魔法。

羊肉煮成七成熟時，顏色已經近乎全白，葉宵用筷子輕輕戳一下，能感覺到羊肉開始有了一定的緊實度，但還帶著些許彈性，內部的血水已基本不見，只在切口處微微泛著一絲淡淡的粉紅色。

她向鍋里加入食鹽、醬油、味精，食鹽顆粒迅速在湯中溶解，醬油讓湯汁的顏色變得更加濃郁誘人，隨著攪拌，香味愈發醇厚。

葉宵又蓋上鍋蓋，調整了一下火候，防止火大收湯燉幹了。

跟幾個姑娘聊了會閒話的時間，羊肉的表面就變得更加緊實。

葉宵透過蒸汽湊近了檢視，羊肉紋理間的縫隙也似乎更小了些，用筷子戳進去時，能明顯感覺到阻力增大，她將筷子拔出，羊肉的表面只留下一個淺淺的痕跡，看起來已經九分熟了。

葉宵將上面做成的寸段面卷，放入燉羊肉的肉湯中，面卷一入鍋，就被翻滾的肉湯迅速包裹，開始貪婪地吸收著羊肉的鮮美湯汁。

“以煮為主