蒜末，蝦米的鮮香與大蒜的濃香混合在一起，聞起來格外誘人。

晚 飯一擺上桌，那道蜜汁火方便吸引了沈瓊英的目光。火方色澤醬紅油潤、點綴以潔白的蓮子、金黃的松仁、透明的滷汁，看上去就令人食指大動。

沈瓊英有些急迫地加了一塊火方品嘗，經過長時間的蒸製，火腿便得特別酥爛，滋味特別鮮甜，肥肉部分盈潤腴美，瘦肉部分酥且有味，搭配上軟糯清甜的蓮子，油香四溢的松仁，實在值得反覆品味。

莧菜炒蝦米貌不驚人，但非常好吃。蝦米和蒜末充分激發了莧菜的鮮，加上熱油快炒，莧菜爽脆的口感得以最大程度的保留。這道菜很適合搭配米飯一起吃，將碧綠的莧菜夾到飯上，潔白的粳米立即染上的紫紅色的湯汁，連著莧菜一起送入口中，盡得熱燙鮮香之妙。

不一大會兒功夫，沈瓊英就著莧菜炒蝦米已經吃了大半碗飯，楊文儷還在不停地給她夾菜，囑咐道：「多吃一點啊，你就是太瘦了。」

沈瓊英手邊的碟子已經盛滿了菜，忙推辭道：「姨姨，我已經夠了。」

楊文儷順勢給沈瓊英盛了一碗雞樅魷魚湯：「那就多喝點湯，一定要吃飽啊。」

沈瓊英無奈之下開始喝湯，裡面的雞樅鮮甜脆嫩，細細咀嚼有一種濃鬱的特殊香氣，她很久沒嘗到這麼鮮的味道了，怪不得時人稱道贊雞樅「鮮於錦雉膏，腴於錦雀腹」呢。湯裡的魷魚是另一種不同鮮味，山珍的腴美與海產的清鮮都溶解在這一碗湯裡，沈瓊英縱使已經吃飽了，也沒法拒絕這樣的美味。

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