優劣。

接近中午時分，廠區逐漸喧鬧起來，廚房裡外也忙個不停。

一些人禁不住向外張望。

“別看了，豬宰完第一時間就會送到這裡來處理，到時候大家可以親眼看到新鮮肉。

現在繼續切菜。”

何宇柱提醒大家，保持高標準，即使這可能會影響速度。

不久，劉峰再次走進廚房，“何大師，小壯已經到了。

你知道怎麼宰豬嗎？”

何宇柱看了一眼劉峰，顯得有些無可奈何。

“好吧，我知道該怎麼做。

你讓人把豬運過來，準備熱水就好。”

“好的，我現在就去辦。”

劉峰笑嘻嘻地離開了，完全沒有一點領導的架子。

“準備兩個乾淨的盆子，同時燒大量的水。”

何宇柱吩咐道，回想過去在家裡養小豬的經歷，每當到宰殺和分割時，都需要全神貫注，稍不留神就會拖慢進度。

儘管如此，憑藉對烹飪的深刻理解和豐富的經驗，他對這一系列操作已經駕輕就熟。

正在他安排準備工作時，外邊傳來豬的悲鳴聲。

何宇柱向外一看，見一輛車載著一隻大肥豬。

“何師傅，這就是我們的小壯。”

劉峰介紹道。

何宇柱感到有些無奈，為什麼還要特別向他介紹呢？難道是在表示特殊照顧？

“行了，放著吧！”

他隨意揮揮手，“一會兒我會派人來宰殺。”

說完他轉身準備回到後廚，劉峰連忙攔住他說：“現在不能宰嗎？工人們都在等著看呢！”

“嘿，劉廠長，你們廠不會這麼清閒吧？”

何宇柱笑道：“雖然這幾年大家都不容易，但不至於這樣消磨時間吧！”

“工人們也不會那麼無聊吧？難道他們沒經歷過以前的苦難嗎？”

“嘿嘿，何師傅您太客氣了，我們是個小廠，哪裡比得上你們軋鋼廠？”

劉峰有些不好意思。

“還和軋鋼廠比呢？”

何宇柱輕笑，“我們廠累倒了許多人，甚至還有喪命的。

你們拿什麼比較？”

劉峰無言以對，的確，軋鋼廠的工作負荷遠大於他們，主要是維修農具，“好吧，我馬上讓他們散開。”

何宇柱再次準備返回後廚，突然一個男人攔在他面前，“您是主廚吧？”

“我是崔大可，南臺公社派來的送豬員。”

崔大可微笑著，謙遜地點點頭。

他這次來送豬實際上是不想再回農村，希望能在城裡留下來，雖然具體計劃還沒有眉目。

他原本打算透過討好食堂的主廚，獲取一些土特產以便在城裡安身。

在這個資源稀缺的年代，只要有用的東西就能留下來，但主廚似乎並沒有理會他。

這位主廚和機械修配廠的其他人員不同，毫無熱情！

崔大可感到很煩惱，但必須找到留在這裡的方法，他緊鎖眉頭，思索著應對之策。

何宇柱當然不會干涉機修廠的事，畢竟崔大可的事情與他毫無關係。

他根本不算機修廠的人，對於何宇柱來說，崔大可只不過是個無足輕重的小角色，即使將來有問題，收拾他也只是小事一樁。

沒過多久，熱水煮沸了，何宇柱從廚房裡找出一把鋒利的尖刀，直接帶著食堂的人走了出去。

他安排了幾個人將豬綁在長凳上，確保每個豬蹄都被牢牢綁住，並找了幾個力氣大的工人壓住豬。

何宇柱拿起一個空盆放在豬頭下面，然後緊握尖刀，瞄準豬的頸動脈，“噗