“這可真是太好了。我等下問問雅姐要不要一起過節，到時候兩家人可以聚在一起，品嚐更多的美味。我以前嘗過用傳統手法烹製的菜餚，確實比現在所謂大飯店做出來的美味得多。如今，除了國宴以及極少的私房菜館會有這類菜餚出現，在其他場合基本難以見到。畢竟又費工又費力，大多數廚師都不願意去做那類菜品。”

“我覺得出現這種情況不能怪廚師，至少大半責任不在他們身上。這與飯店老闆的選擇有關。同樣一道菜，用傳統方法烹製的成本可能比現在的簡易方法高很多。假如不是配上頂級食材，要賺到相同利潤，這道菜的價格就要比同等級飯店貴上三四成。若配上頂級食材，價格更是高出好多倍。如果不是有客人預訂且在菜品單價上大幅提高，哪個老闆也不願意承擔這種損失。”

頓了頓，他稍稍整理自己的思路繼續道:\"以前，像我這樣的普通人根本不會去細想這其中的門道。我偶爾有機會去高階飯店吃一餐飯，都會覺得在那裡吃飯就像是在吃金子，自己一個月的工資甚至頂不上人家一頓飯錢。一面暗自感嘆自己賺得少，一面吐槽飯店賺麻了。

現在接觸多了，反倒是看開了，人家花費的成本確實也不低。前陣子我放了十條大黃花魚在跟咱們合作的林總那裡代售。這些魚實際售價二百來萬，我到手了一百六十來萬。這些魚據說都賣給了那些大飯店，一般實力稍差點的飯店都不敢入手這樣的食材，擔心短時間內沒人消費，最後會砸在自己手裡。所以這些隱性成本也是其中的原因之一。

其實，美食的價值不僅僅在於食材的昂貴和烹飪的複雜，更在於其中蘊含的情感和文化。傳統的烹飪方法往往承載著歷史的記憶和人們對美好生活的嚮往。

雖然在現代社會，快節奏的生活使得人們往往更傾向於選擇便捷的美食。然而，我們也不能忘卻那些傳統的美味的獨特魅力。或許在未來，我們可以在自家飯店中經營一部分採用傳統方法烹製的菜餚，讓食客們親身感受那份獨特的魅力，引領他們踏上一場穿越時光的美食之旅。

如此一來，既能傳承美食文化，又能給食客們帶來更多的驚喜。我們的飯店也能做出與與其他飯店不同的特色。畢竟，我們擁有可靠且相對廉價且優質的各類高階食材，相較於同行，這一獨特之處能夠幫助我們在市場競爭中確立強大的優勢地位。\"

\"不錯，我想到時可以試試。因為是我們自己提供食材，試錯成本也高不到哪兒去。這事我來辦，咱們中醫館的客戶當中不乏有涉及餐飲業務的專業人士，與他們合作應該可以幫助我們達到目的。”

……

二人就這般邊走邊聊，他們之間的感情也漸漸升溫。

一夜無話。次日清晨，周衝駕駛著一輛 bJ50 越野車，滿載著各色物品，朝著楊宗源家疾馳而去。前兩天周衝已經給他送過一回禮了，今天的這些東西，他是替對方準備用來還人情的。估計節後對方有的忙了，也沒有太多時間來安排這些，畢竟他們一旦出去，短時間內可能不會回來了。周衝的空間裡適合用來送禮的東西不少，所以他就順便安排了這些。

費了不少人情，楊宗源一家的護照已經辦下來了。關於送楊宗源一家出國的事，此前周衝已託林紫安諮詢過相關情況，然而由於他們一家此前從未辦理過護照，此事便被擱置下來。如今護照已然到手，按照林紫安的建議，可以讓他們先前往港島，再視情況決定是否需要繼續往外走。反正這些可以同時申請，互不影響。周衝心想，若能如此操作，自然更為理想。

周衝今日去找楊宗源，原因有二。其一，約他們一家三口到家裡一同過節；其二，則是與他們商議祁麗娟母子的行程問題。

這些日子，楊宗源除了透過中間人尋找客戶之外，還依計劃準備