文從反光鏡頭上看到的情形就是如此，如此情況也就不在多想了。

加快速度，得趕在“蛋碎”前回去，他也好奇這蛋敲出來裡面是個什麼情形，好的雞蛋敲出來後，其實用肉眼就能去區分出去！

也是巧了，剛一到魚莊正好見到幾個老專家提著蛋過來了，董戰士也連忙放下魚稈迎了上來，因為葉老這會也跟著過來了，都是步行過來的也沒幾步路的功夫。

胖專家見他一到，就小跑過來，神秘的小聲說道，“方小子，有十個蛋呢？”那神情，那動作，就跟在搞底下工作一樣。

方文很想說一句：“蛋蛋怕是不行，只能用鹽菜抵黨費啊。”不過這玩笑話也不適合說出口，當即點頭道：“差不多了，十個能當二十個吃呢。”

“那是，你看這些蛋個頭比普通的雙黃蛋可大多了。”胖專家樂呵呵的說道。

就在這時候楊支書的身影也出現了，開口就道：“等一等，要不要請李老師來主持一下敲蛋儀式。”

方文一聽，差點就撲倒在地，敲個蛋，難道還要看風水和時間不成……

連忙說道：“這個還是算了吧，等以後蛋多了在通知李老師過來就行了。”

幾個老專家也勸說道，至於到底是不信風水，還是怕多個人來分蛋吃就不知道了。

當即一群人就熱熱鬧鬧的一起進了廚房，雖然沒有開蛋儀式，但是這麼多人在場，規格已經相當高了啊，方文無語中也是相當期待。

s：說到山耗子肉，我也吃過很多次了，味道確實不錯，汗……就是想起來噁心。今天時間比較幹，畢竟是碼一萬五千字，情節感覺有些水，明天會精彩起來。

第0302章三道蛋蛋菜（上）

一群人以保護“國寶”的態度把這十個雙黃蛋護送進了廚房，方文這個壯漢硬是被擠到了尾巴上，沒辦法，總不能和老人們搶位置吧，村裡雖然沒有“扶不起”一說，但怎麼著也得儘量避免和老人碰撞。＇＇

“不要急，先商量下這個蛋怎麼吃。”方文叫喊道。

頓時老人們又提著雞蛋出來了，鄭重的放在桌面上，胖專家出聲道：“總共就十個蛋，大夥都拿出一個章程來吧！”

方文頓時無語，連“章程”都說出來了，這也顯得太正式化了吧。

不過也不能讓這個蛋被老人們給糟蹋了，連忙說道：“我看最好還是準備一份普通土雞蛋和洋雞蛋，這樣才容易比較出好壞來。”村裡對本土的產物，前面一般帶個“土”的稱呼，而對於外來的產物，一般帶一個“洋”的稱呼，如方文說的“洋雞蛋”也就是指的外面肉雞產的蛋，另外還有如：洋鏟，洋釘，洋芋兒，洋火等等洋氣的稱呼，估計是從清朝末年延續下來的稱呼。

“是這麼個理，沒有比較，又怎麼區分好壞呢。”眾人附和道。

不過馬上又犯難了，土雞蛋村裡自然不缺，但是這個洋雞蛋，村裡還真沒有，不過專家們搞研究絕對是捨得下成本錢的，當即就聯絡了一個跑摩托車的師傅火速在鎮上購買洋雞蛋送到魚莊來。

其實到了現在“土雞蛋”在鎮上也是緊缺貨。不是沒有賣的。而是正宗的不多，一般都是混著買，裡面大半都是洋雞蛋。

方文無奈的搖了搖頭，還好薛鎮長也在場，不然這洋雞蛋的摩托車費用就不好報銷了，這時又說道：“炒出來的雞蛋，因為過了油，其實味道都差不多，只有煮和蒸才能區分好壞，我覺得可以蒸一盆嫩蛋。打一個煎蛋湯，在煮幾個白水蛋來做比較。”

這會蔣師傅也在場，這裡也數他最權威，畢竟是掌勺的。這會跟著出聲道：“方支書說得不錯，我也建議做三個蛋菜：米湯蒸嫩蛋，煎蛋菌子湯，白切苯蛋。”這裡的“苯”也就是“沾調料”的意思。

“不