吃完飯，顏煙給姥姥捏了會兒肩膀, 看外面天色暗透, 跟姥姥姥爺告別。

回家洗漱完, 顏煙伏在書桌前整理預定單。

除了平偶爾請假, 前後一兩天出現上漲波動，平時她店裡營業額基本固定下來，單日毛收入在1300-1600左右浮動。

刨掉成本、兼職費、店租金、水電費，各種管理費垃圾費等, 一個月下來，差不多有四萬左右的收入。

顏煙決定請個兼職幫忙站崗, 一天上工兩三小時，按本地時薪18元一小時, 給顧客打包滷味, 雖然也累, 肯定比姐姐們處理凍貨輕鬆, 所以時薪少點。

她在業主群裡問了一聲，因為跟接孩子放學的時間衝突，來問的人，寥寥無幾。

業主群裡找不到合適的人，第二天她寫了張招聘單，貼在玻璃門上。

才貼完招聘單，顏煙收到姥爺的電話：「煙煙，今早我起床晨練，發現自己跟以前不一樣。眼睛不花，看東西很清楚，以前都是模糊的一個影子，現在能看清別人的臉，腰不酸，腿也不疼，渾身有勁兒，感覺能跑個二里路。」

他的聲音中氣十足，既高興又納悶：「還有你姥姥也是，今早起床風濕也不疼了，以前都要疼好幾天，貼膏藥也不是很管用，今天完全不疼，你說奇不奇怪？」

顏煙故意把姥爺往溝裡帶：「該不會是昨天你們吃的魚眼珠起效果了，這麼保健的嗎？乾脆明天我也開始吃魚眼珠。」

姥爺：「不會吧，以前我跟你姥姥也吃過魚眼珠，好像沒這麼厲害。可能是心情好，人的心情一好，疾病不藥而愈，哈哈哈，不跟你說了，我給你姥買豆漿肉包子去。」

姥爺百思不得其解，於是隻好往這方便想。

掛掉電話，顏煙彎了彎唇。

聽見腳步聲，一抬眼，跟陳志鵬對視上。

陳志鵬跳下麵包車，開始搬貨。

他氣喘吁吁，指著一隻塑膠袋：「這是你要的三十個雞全翅，顏老闆又準備推出新品啊，是滷雞翅，還是鹽焗雞翅啊！」

顏煙說出心裡想法：「有沒有可能，我做來自己吃的。」

陳志鵬連連點頭：「對，先自己嘗了好不好吃，好吃咱就開始賣，回頭等你的好訊息哦！」

其它凍貨交給姐姐們處理，顏煙把雞翅帶回廚房，清水浸泡，焯水，拔毛，一套流程下來，雞全翅乾乾淨淨，飽滿有彈性。

這道風乾雞翅，來自嘉應府的一道特產美食。

提起嘉應府，不免叫人聯想到粵省，粵菜位列八大菜系之一，飲食文化以嗜甜和清淡鮮美為主。

萬物皆可煲湯，煲粥，品味食材原本的鮮甜之味，講究一個鮮和嫩。

顏煙耳熟能祥的鮮嫩食物，大概就是白切雞，或是鹽焗雞。

風乾雞翅，就是在鹽焗雞之上改良上的一道小吃零食。

她在網上查了很多資料，關於風乾雞翅，沒有太確切的做法。

有人說滷水滷的，有人說鹽焗後油炸烤乾風乾。

考慮到這是來自於粵省的一道美食，顏煙認為後者比較可信。

顏煙用開水泡梔子黃，給雞翅做個按摩，均勻地把梔子黃塗抹在雞翅上。

梔子黃是一種天然可食用色素，塗抹後的雞翅，需要用吹風機吹乾表面水分。

顏煙偷懶想了個法子，她把落地風扇搬來，對著擺放整齊的雞翅吹，吹乾翻面，保證雞翅表面沒有任何水分。

買來的鹽焗粉倒在晾乾的雞翅上，均勻抓開，怕雞翅有腥味兒，她又滴了幾滴檸檬汁，放冰箱裡冷藏醃製一個小時。

按照網上鹽焗雞的方法教程，把醃製好的雞翅倒進鍋裡，容器裡的鹽焗汁兒也倒進去，加入少量清