戚薇薇反問他:“你今晚想吃什麼?”
今晚打算認真下廚,做頓豐盛的,那就要多買一些菜才行了。
“要吃魚嗎?”
陳正謙看了看周圍,一時也不知道買什麼好,相比買菜,他更擅長吃飯。
好久沒吃魚了,小時候自己挺愛吃魚的,因為稀罕,學校的魚做得不好就不喜歡吃,看到有魚賣,突然就想吃了。
戚薇薇猶豫了下,有些不好意思地說:“我不大會弄。”
因為魚刺比較多,小語吃習慣,自己也沒有那麼多時間給她挑刺,所以很少吃魚,她就不怎麼會弄。
中華美食裡面,魚的烹飪學問大著呢。
陳正謙笑笑說:“沒事,我來做!”
他突然有種親自下廚,為她們母女倆做一頓豐盛的晚餐的想法。
既然他都這麼說了,戚薇薇也不再說什麼,點點頭:“那就買吧!”
除了買了兩條草魚,讓魚攤主幫忙處理好,另外又買了不少雞鴨豬肉類,還有排骨。
排骨一半燉湯,一半紅燒或者豉油清蒸都好。
回到家裡,進了門,戚薇薇幫他把鞋子脫下來,換上專門為他準備的拖鞋。
“爸爸!”小蘿莉看到他,丟下作業本,大喊著跑過來。
陳正謙哈哈笑著蹲下來,一手提著菜籃子,一手將她抱起來。
小蘿莉坐在他強壯的手臂上,伸手抱住他脖子,在他臉上蹭了又蹭,親了又親,戚薇薇都妒忌了,對自己都沒這麼親熱。
“我來吧!”
戚薇薇把菜拎到廚房,陳正謙把小蘿莉放到沙發上,安撫好她,答應晚上好好陪她做作業看電視才得到她的鬆手。
進了廚房,戚薇薇正在把食材分類清洗,看到陳正謙進來,就想攆他出去:“出去出去,哪有男人下廚房的道理?”
陳正謙啞然失笑,這都什麼年代了,哪裡還有君子遠庖廚一說,人家新東方的廣告都說了,遇到新東方的廚師就嫁了吧,自己下廚不是很正常的麼!
“放心吧,都交給我,今晚我下廚,保證不會做得比你差就是了!”陳正謙對自己的手藝還是很有信心的。
廚藝,講究的是對火候的掌控,還有對調味的把握,憑藉自己敏銳的六識,做到這幾點不難的。雖然說不一定有那些大廚做得好,但是應付家常菜還是沒問題的。
“爸爸要做飯嗎?好耶!”小蘿莉不知道什麼時候也出現在廚房門口,聽到陳正謙說話,頓時高興得大喊。
戚薇薇連忙把她趕出去寫作業,省得她在這搗亂。
“小語等著哈,先看會兒電視,很快就能吃飯了!”陳正謙笑著說,看著戚薇薇:“要不你去陪陪小語?”
戚薇薇臉紅:“我得看著你,免得把鍋炸了。”
陳正謙笑笑,好爛的藉口,自己就算再笨,也不至於把鍋都炸了吧,自己又不是沒做過飯。
他對戚薇薇說:“那你幫我把菜洗一下吧,不用切,待會我來弄!”
“哦~”戚薇薇趁他不注意,翻了個白眼,有些不情願。
自己明明是主廚來著,怎麼突然成了打下手的了。
不過嘛,倒要看看他能做出什麼樣的味道來,不好吃就罰他自己吃光好了!(未完待續。。)
第三百二十九章 要抱抱才能起來
大中華的烹飪美食文化,更像是一門藝術。
也許在某些人看來,這些烹飪方式,既不科學又不健康,然而傳承了幾千年的飲食文化告訴我們,這樣做起來會更好吃。
於是,我們的祖先們就將這些烹飪技巧,傳承到了今天。
好不好吃,其實是一個很主觀的問題。