師，四季豆準備的不多，這會已經沒有了，還有想豆腐也不多了，回鍋肉的蒜苗也沒了。”

這麼一合算，好幾樣菜都得下菜譜。

江舟只負責做菜，聞言只讓文森去處理。

他才是這家店的老闆。

文森麻利的讓大堂經理操作小程式點單系統，給沒食材的菜下架，在核對下剩下的食材夠做多少粉，讓標註一下，這樣點餐的客人們直接就能看到。

後廚這邊做出反應。

很快餐廳內點餐的食客們就發現了選單上的菜所剩無幾了。

“我去，這些人點的也太快了吧，這才多久，剛才還有三份的糖醋排骨直接沒了！”

“嗨，你沒看直播嘛，這糖醋排骨還是後面補貨的。”

“竟然都補貨了，為啥別的菜不補啊，這都不夠吃，就剩三個菜了。”

“就剩三個菜，你還不全點了，在等什麼呢！”

“這個粉蒸肉來一份，我看了直播，不是買的成品粉料蒸出來的，是江舟自己用香料調味料調配出來的，估計味道不會差。”

“吸溜，有肉了，在來個炒空心菜吧，清爽，在來個湯……”

訂單嗖嗖的從訂單機上冒出來。

幫廚一邊念選單，一邊備菜。

正後廚在江舟的吩咐下已然成了大型機器，為做出美味飯菜服務。

“高壓鍋裡的粉蒸肉好了，直接端出去上菜。”

“回鍋肉的肉我來切，你們這刀工還得練啊，一塊整肉煮好，直接拿到往下片，一定要薄透，片個五片炒就差不多了。”

江舟拿著菜刀站在灶臺跟前，一邊注意著高壓鍋裡的粉蒸肉，還能單手拿著選單，輕飄飄的片肉。

幾乎沒有停頓的，一片大肉片就這樣片了下來。

文森在一旁看著這刀工，自愧不如，他在練五年能有這個水平不？

那肉片單獨拎起來，對著燈光看去，燈光都能完整的透出來，可見這薄透程度。

切好肉片，倒入鍋中，隨意的翻炒幾下，油脂被逼出來的瞬間，肉片也不復剛才的平整，直接從四面開始彎曲了起來，同時濃郁的香味也四處飄散，令人垂涎三尺。

炒好的肉片，色澤金黃，油光鋥亮的。

這道菜的靈魂就是那帶肥的豬肉，全是瘦肉炒出來味道反而不好，就得帶著肥肉，香味才足。

肉片還不能小氣，必須得大。

就著鍋底炒出來的豬油，江舟開始依次加調料。

薑片跟蔥白是最先丟進去的，可以去除肉片的腥味。

隨後加入紅油豆瓣醬。

豆瓣醬的加入，飄出來的香味可就不止是肉香了，還帶著非常刺激的紅油豆豉的醬香味，香辣的味道透過被染紅的肉片，肉眼可見的有食慾。

各種調味料下鍋，幾下顛勺，調味的味道跟食材的味道充分柔和。

所產生的香味，就更上頭了。

紅綠辣椒跟蒜苗段的加入，一道回鍋肉就完整的出現了。

趕在蒜苗沒有軟趴趴的時候，回鍋肉就可以出鍋了。

“上菜！”

謝國寶眼睛眨也不眨的盯著鏡頭裡江舟做好的回鍋肉，然後無比期待的看著這份回鍋肉端到他跟前，聞著這無處不在的香味，眼睛都看直了。

同桌的小情侶也看著這份賣相跟香味極佳的回鍋肉也都忍不住了。

“快嚐嚐，我看直播到店吃飯的客人一個個都狼吞虎嚥的，肯定很好吃。”

三人在等菜的過程中就熟悉了。

都是健談的人，手機還都掛著江舟後廚的直播間，可見都是奔著江舟來的。

這有共同的話題，關係就很容易拉近了。