陳木所謂的修煉,就是看江大師的直播影片,跟著影片裡的給烤串加調料。
江大師說炒青椒肉絲的時候,要猛火旺炒,炒出來的肉才會嫩滑,他也把火爐的火調到最大來烤肉。
江大師說火鍋湯底裡要加蔥大料和香菇什麼的,他就在醃製烤串的時候,加上這些亂七八糟的。
上一期的直播,江大師說炒澆頭要用高湯,於是,老闆也整了個大骨頭隨便熬了個湯出來,烤串的時候還要給烤串刷幾下高湯,說什麼這樣烤出來的肉會鮮一些。
這麼做的結果就是,烤出來的串更加好吃了。
賣不完的烤串烤好讓員工吃是沒問題,但放在他們店裡就有問題了。
老闆不缺錢,天天準備一堆食材,一到營業時間就開始烤,什麼時候烤完什麼時候讓他們下班。
烤那麼多菜,又沒客人吃,陳木就讓他們隨便吃,吃不完還能打包。
各種羊肉牛肉串,烤蝦烤魷魚,一開始看到這些伙食,員工們還很喜歡,吃著吃著,就不對了,味道難吃就算了,誰家好人天天吃烤串。
他們已經開始各種想辦法打包送人送鄰居,連路邊的流浪狗都沒放過,就這樣,烤串處理也還是他們頭疼的物件。
大家在心裡嘆氣一聲,壓低聲音吐槽。
“江大師到底什麼時候來解救我們啊?我快撐不住了。”
“昨天我發現,路邊的流浪狗都不願意吃烤串了,我帶回家到處送才送完,差點跪下來求他們收起來。”
“從前我一直以為,這世上最痛苦的事情是上班,後來我發現,吃烤串才是最痛苦的。”
“據說江大師有一百多個徒弟,要是他一直不來,我懷疑我最後的結局是烤串吃太多上火,外加食物中毒進醫院。”
陳木完全不知道徒弟們到底有多痛苦,拿出手機,把託人剪下出來的,直播間裡江舟專門教徒弟做菜的影片開啟。
研究了一會兒,他雙手一拍,“原來做菜還要加糖的,三師姐做菜都要加糖,那我烤串當然也要加點糖。”
開啟糖罐子,給原本已經醃好的烤肉又灑了點糖上去,這才挨個挨個的擺在烤架上,開始了新一天的修行。
旁邊幫忙打下手的小方等人,看到烤串上居然還灑了大顆大顆的糖,各個都瞪大了眼睛,平時烤串已經很難吃了,今天再加上糖,他們真的不會當場食物中毒去醫院嗎?
烤串在猛火的炙烤下,發出滋滋的聲音,在外皮剛要收縮爆油的時候,他一伸手,小方把蘸了高湯水的刷子遞過去,又是滋啦滋啦的聲音響起。
在大火的炙烤下,烤串很快烤熟了,陳木給烤串撒上灑料,最後在火上加溫後,放進烤盤裡,他對今天的菜很有信心。
畢竟今天的他又吸收了師父傳授的知識,已經不是昨天的他了。
“來,快,都嚐嚐,我有預感,今天的烤串一定比昨天的好吃。”
員工們都悄悄往後退了幾步,恨不得馬上轉身就跑。
如果不是江大師探店節目開始了,如果不是那些探過店的老闆手藝都變好了,讓他們看到希望,他們早就辭職走人。
誰都知道,老闆現在的廚藝就是個垃圾,但他未來會因為江大師的指點,成為有名的大廚,這個時候離職,到時候再回來,老闆就變成了他們高攀不起的存在。
為了吃美食,他們忍辱負重,天天做小白鼠。
這水深火熱的一個月,全靠對江大師美味的期待才讓他們支撐下來。
然而現在,看到烤好的串,他們依舊產生了打退堂鼓的想法。
最後,用力一推,把小方推到前面,“快去,老闆喊你吃肉。”
為什麼是我?
小方瞪