在旁邊站著的劉奔滿是羨慕、嫉妒與憤怒。
儘管他對於未被何宇柱接納心存不滿,卻沒有意識到自己的問題所在。
同為新人之一,劉奔百思不得其解為何何師傅偏偏選中了馬華。
實際上,何宇柱的決定不是一時興起,而是基於長期觀察:發現馬華勤勞可靠,而劉奔卻貪圖享樂。
兩人的表現差異顯而易見,食堂中的不少人都能輕易看出來。
這時,劉嵐湊近何宇柱身旁輕聲說道:“何師傅,二號食堂新來了一位廚師,名叫南易。
據說他繼承了宮廷菜餚的傳統。
聽老人家講,在解放前,他的家族擁有一家知名的餐館叫‘家雅軒’。”
何宇柱聽後略顯驚訝,暗自思考這會不會是一次跨界合作。
同時心裡納悶,南易怎麼會選擇進入軋鋼廠,這個時間點他不應該正在追求某個叫丁秋楠的女孩嗎?
見何宇柱沉思不語,劉嵐輕聲呼喚道:“何師傅?”
她似乎有些不安:“面對這樣一位有顯赫背景的新廚師,您不擔心嗎?”
何宇柱淡然一笑,問道:“我們的食堂能做到真正的皇家味道嗎?”
劉嵐一時無言以對,確實不知該如何回答。
何宇柱見她困惑,耐心解釋:“人們對傳聞總是容易信以為真,但對廚藝的專業知識知之甚少。
正宗宮廷菜餚,從原材料的挑選到各種輔料、調料的選擇都有一套極其嚴格的標準和深厚的文化底蘊。
比如,國家級宴會所需材料來源廣博,您瞭解其中的標準嗎?我國至今只舉辦過一次此類大型宴會,接待了全國各地的重要嘉賓;之後因成本過高再未有過類似宴請。
如果我們要嘗試製作宮廷菜餚,第二天就得考慮換管理層了。”
短暫停頓後,他接著說:“我們不談技術,光是從成本上講,一個地方特色的菜餚可能只需幾毛錢,而宮廷菜餚絕非這個數。”
聽了這些,劉嵐點頭表示理解:“原來還有這些講究在裡面啊。”
何宇柱笑著繼續說道:“你想想,我所繼承的是譚家菜系,並且學習時專精於四川菜。
即便如此,我還是隻做普通川菜而不是譚家傳家的秘製川菜,更別提那些更高層次的藝術形式——宮廷菜餚和官邸菜品對我們來說都是遙不可及的。”
“所以你們放心吧,憑我的這點手藝,在四九城還沒有人能夠匹敵。”
“那當然,師父您的這點本事誰都趕不上。”
馬華滿臉欣喜地回應。
“好了,別貧了,快去好好幹活。”
何宇柱瞪了他一眼,雖然他自己這麼說沒問題,但徒弟不能這麼輕率,畢竟馬華的技術尚未成熟。
眾人安心後紛紛回到各自的崗位上忙碌起來。
快到中午時,馬華上灶,精心烹飪一大鍋美味佳餚。
與此同時,易忠海心中有了一個新的打算。
實際上,院子裡還有一間屋子沒被使用,這間屋子位於大門的右側,是傳達室,雖然和對面的房間面積一樣,但因為光照較差,沒人願意居住,所以一直空著。
不過,易忠海卻看中了這間房。
至於在這房間裡開窗的問題?
從理論上講是可以的,但一旦開窗,就會正對著巷子的入口。
如果窗戶位置太低,路過的行人都能看見屋內的景象。
不過,這些都不是易忠海關心的重點。
他想要靠近南易,從而慢慢引導他成為自己的養子。
考慮到南易出身優越,但由於家庭成分有問題,親人也都去世了,他沒有何宇柱那樣的親屬支援。