&ldo;做包子皮需要的是發麵，需要發酵時間，所以我們先來做，等會再調餡料，面要發的好，吃的時候才會軟糯有嚼勁，帶著一點q彈的感覺。&rdo;歲月說著將酵母用水化開，然後倒入裝著麵粉的盆中，開始慢慢的攪拌。

&l;聽著就覺得棒棒噠!&r;

&l;看在能夠嘗到刀刀手藝的份上，我就大方的原諒刀刀秀恩愛的行為吧!&r;

&l;刀刀是怎麼知道材料的分量的啊，求指教啊!&r;

&l;求同，要精確到g啊，一些，大概，差不多什麼的我們是拒絕的。&r;

&l;是極是極，我才不會說上一次炒菜鹹的要死呢!&r;→_→

&ldo;分量啊，大部分的時候都是憑感覺的，要是大家是在想要的話，我就下次感覺差不多了稱一下吧，我們接著說面，這樣慢慢的倒入液體，開始麵粉會呈現絮狀，然後揉成光滑的麵團，幹了就加水，太軟了就加點乾粉。&rdo;

歲月這麼說著，不過他的分量倒是剛剛好，畢竟他可是有過很多次經驗的老司機了。

歲月對於能夠讓他轉星幣的觀眾們的態度還是很好的，尤其是經過了那麼長時間，他也挺喜歡這些因為他變成了吃貨卻吃不到，時不時互懟一下的忠實小觀眾。

更何況這也不費事，別人都是稱好了重量撒調料，他是準備好了調料稱重量，覺得自己真是棒棒噠!

&ldo;我們先來做肉的還是菜的?&rdo;歲月笑著問道。

&l;肉肉，要肉肉!&r;

&l;刀刀，不要謙虛啦，你的心意我們都是知道的。&r;

&l;肉肉才是永恆的真愛啊!&r;

&ldo;那好，我們先來做梅乾菜肉包的餡料，梅乾菜是我很喜歡的風味，是蔬菜進行了醃製風乾做成的，口味獨特，和五花肉就是絕配，用於包子的餡料也是非常的不錯。&rdo;歲月邊說邊誇，聽得觀眾們口水嘩嘩。

&ldo;梅乾菜是我事前泡好的，我們將它剁碎備用，然後在鍋中加油，熱後倒入肉餡，放調料，加梅乾菜，翻炒個幾分鐘就差不多了。&rdo;肉包肉包，畢竟還是以肉為主，所以歲月的肉餡放的十分的客觀。

&l;好香啊!&r;

&l;經過我對這個餡料色香味的觀察，很特別!&r;

&l;前面就不要裝大神了，刀刀做的好吃的沒吃過就是特別的。&r;

&l; 1，沒毛病。&r;

&ldo;接下來我們做素包子的餡料，將泡發的香菇還有冬筍切成丁，冬筍用開水過一下，香菇用油在鍋裡面稍微炒一下，這樣味道更容易出來，等會蒸的時候也更加容易熟。&rdo;

歲月現在發現了一個道理，他的觀眾們雖然喜歡吃，但是對於做飯大部分都是什麼都不懂得傻白甜人物，讓他們在彈幕上面刷各式各樣的問題，還不如他多說一點話。

更何況，他也挺喜歡和觀眾們互動的感覺的的，以前他的廚藝雖然也極受推崇，但是他做飯基本上都是關在自家的廚房。

這種指點江山，他說的別人都不知道的感覺……真是有種天下皆醉我獨醒的驕傲感!

&ldo;接下來我們將小青菜過開水燙熟，然後剁碎將其中的水分擠幹，不擠乾的話青菜中的水分太多，會弄的包子麵皮濕濕的，口感不好。&rdo;

&ldo;三種蔬菜攪拌均勻，然後加入調料，這一種餡料也好了，其實大家也看出來了，包子這種美食就是用面將各種各樣的菜包起來蒸熟，所以裡面的餡料根本無所謂，自己喜歡就好，不過各位不會弄餡料的緣故，