“沒錯，就是這個意圖！”

李副廠長立即精神振奮起來，“你有沒有好主意呢？”

何宇柱稍作沉吟，說道：“我確實有個建議。

豬腿骨裡面含有大量養分，特別適宜用來煲高湯。”

聽到這裡，李副廠長顯得有些困惑：“你說的是豬腿骨？”

在那段時間裡，人們普遍注重豬肉裡的脂肪，對肥肉情有獨鍾，不僅因為可以從裡面煉出豬油，剩下的油渣也可以食用。

燒菜放點豬油，既能增香還能增加菜餚的脂肪含量。

而在何宇柱家中，情況截然不同。

他們更偏好健康的植物油如花生油，並且飲食多樣化，常常享用雞肉、鴨肉、羊肉等各式各樣的肉食，幾乎不吃豬肉。

即使是購買肉類，也多傾向於排骨和蹄髈這類，同時用大的骨段來烹飪湯類菜餚。

“確實，豬腿骨富含油脂，尤其是內部的骨髓，非常適合燉制濃郁鮮美的湯汁。”

何宇柱說明道：“但是要把所有的營養成分都萃取出來，就必須花費比平時更長的時間來熬煮。”

“我家祖傳有一套做譚家菜的技藝，尤其是熬製高湯最為專精！”

“高湯，”

李副廠長若有所思，“這樣的話，雖然可以不用直接吃肉，而是用骨頭代替，但這……真的能讓每個人都滿意嗎？”

何宇柱點頭贊同：“這事您來定奪。

但我認為這麼做更有利，因為可以獲得更多大骨頭，從而能頻繁地燉制高湯，維持菜餚的美味。

現在的難點在於怎麼讓員工認可這種餐飲安排。”

“我們可以試著在高湯里加些白菜、土豆，配上面包，這樣的組合應該挺好。”

“要麼我先給大家做個示範如何？”

面對這個問題，李懷德提出了他的建議，“然後請幾位領導來品嚐一下，也能讓他們心裡有個底。”

“好主意，還可以在湯里加粉絲進去！”

何宇柱提議，“明早我就來燉，等下午就能讓大家嚐嚐鮮了。”

“那就這樣吧，我會去跟廠領導溝通，同時去倉庫檢視我們還有多少存貨，看看有沒有足夠多的豬腿骨。”

李懷德略加思索後給出了回應。

時至今日，豬腿骨上的肉已是寥寥無幾，頂多也就是些滋味，但幸好倉庫裡還有一些庫存，只是數量不算多。

何宇柱對這樣的安排感到滿意，並計劃次日清晨親自來做準備。

……

楊廠長也正頭疼此事。

今年的災害已對民眾生活造成了重大影響，但工廠依然要達到生產指標。

工人們的飲食雖沒有大規模削減，但賈東旭的情況特別——家裡只有他自己領取糧額，這種狀況在工人之間十分少見。

因此，楊廠長已下令調查此類情況，以防止將來再發生。

這時，李懷德進來報告：“廠長，有一個辦法可以略微改善工人們的伙食。”

“哦？”

楊廠長聽到這個訊息，眼中閃過一絲希望的光亮，“說說看。”

“根據食堂師傅何的意見，他認為我們可以利用豬腿骨熬製濃湯。

雖然肉不多，但是聽說這對健康有益。

剛開始可能不被工人接受，”

李懷德解釋道。

“豬腿骨？”

楊廠長面露疑惑，“這真的會有幫助嗎？”

“我自己也不是很確定，但倉庫裡確實還剩有豬腿骨，我想可以讓何師傅明日清晨開始製作。

預計到下午時分，工人們就可以試一試，先看看效果再說。”