這是不可能的沒有任何一個人人和錢有仇啊,這樣子的事情的根源想來想去還是經營理念的問題應該是肯全聚德害怕秘方外洩,這才沒有一家一家的開分店的
但是你不看分店
靠著北京城這樣的一個多市場,那你應該是怎麼樣乾的過肯德基啊
人家肯德基可是全世界都是有分店的這樣下去,兩家都是德資輩的,而且全聚德還更早一點,但是全聚德拍馬也是趕不上肯德基的營業收入啊這就是經營理念下的差距這樣的差距同樣也是一個利潤的差距
這樣的差距究竟是一個要用什麼樣子的方法去彌補?那就不是三言兩語能夠說的清楚的,正如你讓克林頓來讀李白的床前明月光一樣,克林頓一樣是一頭的霧水的,這個也是文化之間的一種差異在全聚德吃烤鴨,揭全聚德的短,說全聚德不如肯德基
這樣的事情是裡王一水他們三個人沒有想到的儘管這個是事實,肯德基的一年營業收入一定是比全聚德高出來一個兩個的檔次的
肯德基可是世界五百強裡面的第一百一十二位的,全聚德在世界五百強的什麼地方就算是翻爛了報紙怕是都找不到,全聚德甚至連中國五百強都進不去
這是儘管是一個事實,但是卻不是在全聚德討論的一個問題
因此,王一水想了想,又看了看全聚德員工不友善的目光再看陳星,卻是一副你能夠拿我怎麼樣,有本事把京城的肯德基比下去啊
這個挑釁的目光讓人很不舒服但是這是一個事實京城肯德基的利潤是多少,這個具體的數字沒有人能夠算清楚,但是應該是稍微的高過全聚德一點的
畢竟全聚德來的多是大人,而肯德基是大人小孩一塊來的而年輕人,那些二十多歲人人,也是很喜歡去肯德基的!~!
..
第六百零九章褒獎
看一看全聚德里面的顧客,年輕人一半都不可能
這樣的事情也是一個事實。
因此,陳星絲毫的不去理會這些員工的怒火。
而王一水連忙說:“這個問題是不好回答的,一個是有營養的傳統名吃,一個是垃圾營養快餐,這根本就是沒有一個可比性嘛,因此,在這樣的情況下,我們也好說兩者誰更優秀一點。”
要是真的論起來營養的話,那確實是全聚德佔據了上風的。
這百年老字號屹立不倒,確實是有他的獨到的地方的。
可是陳星卻說:“要是能夠把全聚德做成一個世界品牌,那不是一件非常的光榮的事情嗎?那個時候全聚德的利潤可不是現在這樣少了。那就是大型的餐飲巨無霸了。我也是從小吃烤鴨長大的,我是恨其不爭啊。”
其實餐飲企業裡面爭得過肯德基的大概也就只有麥當勞了。
其他任何國家的本土餐飲在短時間裡面都是不可能掙的過的。
這同樣是經營理念的一個問題,這樣的事情在很大的程度上制約這全聚德的發展,也不能夠說是陳星說的就是不對,就是崇洋媚外。要是全聚德能夠把肯德基幹倒的話,那陳星絕對是放鞭炮來慶祝的。
每當看到外國那些連鎖快餐店生意火爆地情況。陳星就有一種說不出地難受。中國地殷實文化可是一種世界級別地文化。全世界來講。頂數中國地飲食是雖未豐富。最為合理地。沒有任何地一個國家可以喝中國相媲美地。
但是這僅僅是文化上。說把把這樣地一種飲食文化變成一種經濟地文化。那就有點不好說了。還是需要一個漫長地過程地。
王一水也是怕那些全聚德地服務員真地生氣。他們這些人雖然是不至於把四個人給趕出去。全聚德服務員地修養還是相當地高地。不至於為陳星在這裡貧嘴而得罪客人。
但是想想這個時間