員，到

全國藥材集散地，保定府所屬的祁州藥王廟精選躉購。藥王廟的藥市

要等同仁堂的專人進場才能議價開秤，他們只求貨色好，不怕貨價高，

又是大批躉購，在藥市形成舉足輕重的大主顧。後來又承包御藥房各

種御用藥品，更顯得聲名赫赫，助長他們在商戰中的威勢。有些貴重

藥材，如老山人參，得去吉林長白一帶直接購買，鹿茸則去營口坐莊收

購，如果數量不足甚至遠去海參崴、西伯利亞補充足數呢！麝香雖然

產地是青海西藏，可是上等麝香，都歸河南杜盛興包辦，凡是經過杜盛

興加工的麝香都蓋上杜字戳記，售價要比一般貨色高出兩成。同仁堂

入藥麝香，一律用杜字麝香，所以同仨堂每年總要派人到河南杜家買

一大批迴來。同仁堂所製成藥需用冰片的地方也很多，極品冰片是龍

腦樹上膠脂提煉而成，叫梅花龍腦。我們閩粵兩省雖有生產，可是數

量有限，每年要派人遠去婆羅洲、蘇門答臘選購。有人說中藥的精選

加料，價錢加倍，都是騙人的把戲。要是看過同仁堂製藥調配過程，就

知道一分錢一分貨，加料精選的錢，不是白花的了。

同仁堂的作坊，後來改稱制藥場，一直設在新開路住宅東院，房廊

眾多，容納管理操作人員兩三百人尚綽綽有餘。丸散膏丹，分門別類，

各有職司；配藥酒、研粉劑、熬膏藥、吊蠟丸，各司其職；都科學管理，按

部就班，井井有條。有些秘方成藥，為了保密，還要送到內宅，由指定

內眷負責增減調配。至於極機密的丹方用藥，則由負責店東親自動手

啦。

同仁堂是四房公產，營利所得除提若干成公積外，其餘按四股均

分，原料、半製品、成品各有專門庫房，庫房鑰匙也是四房各有一份，藥

品出庫入庫，要四房到齊，才能辦理以資信守。當年每天營業收入以

銅元居多，每天結算下來，按股分送各房。故友濮伯欣次女于歸樂家，

每天住所堆滿若干錢板銅元，要等第二天才能送往銀行錢莊入賬。成

捆的銅元放在屋裡，自然有一種銅臭味，我們常跟她開玩笑，說她看見

錢反而發愁。現在多大交易，一律用支票鈔票流通，想起來，當年用銀

洋銅板情形，真令人有不勝今昔之感了。

北平古老店鋪雖然不懂得什麼包裝設計，美化包裝，可是他們也

各有不同的包裝，雖不華美，可也款式古樸。例如茶葉店每一小包，不

用秤戥，每包分量不差毫釐，無論幾包到百把包，儘管大小不同，可是

方方正正，整齊劃一。聽說在茶葉店學徒，學包茶逐是一門重要課程

呢！只要能上櫃臺給顧客包茶葉，就差不離就要謝師拿全份工錢啦。

藥鋪給顧客抓藥，比茶葉鋪包茶葉的道行還要高超。因為茶葉每

包分量相等，自然包裝比較容易。藥材可大不相同啦，不單要每包藥

材分量有按分的，有論兩的，而且體積大小不一，鬆弛也有相當差異。

每一服藥，都要碼成上尖下方砌成金字塔形，還得見稜見角。從來到

藥鋪抓藥，沒聽說一劑藥，是在半路散落滿地皆是藥包的。後來同仁

堂革新包裝設計，把每堆藥都分類另印說明書，註明植物科屬，製藥所

採用部位，及醫療功效禁忌。每一味藥都附有一份說明，不但便於病

家查考，再