雖然說是那麼說，殺生是一種罪惡。但話又說回來，好不容易來到食物鏈頂端，難道還要大家都去吃素嗎？

我們又不是吃齋唸佛的信徒，該吃肉的時候還是要吃的。只能說眼不見為淨，在心中默唸一聲:無量天尊，阿彌陀佛！祝你早日登臨極樂世界，從此無災無難！善哉善哉！

開著現代車，我們很快就回到了莉亞家裡。這時候差不多10點45分，得趕緊準備菜品了。好在邱小薇懂事，她已經提前把米飯給煮好了，大蒜籽也剝了皮，切成了蒜末。

我也進入了緊張狀態，先繫上圍裙，把牛羊肉焯水，準備先做豆腐魚。

1、魚切好後倒在盆裡，加姜蔥、鹽、白酒，用手抓勻抓至粘手。魚下鍋之前挑出蔥姜，用水把魚沖洗一下。

3、嫩豆腐切成條，泡椒切泡椒末，剁點姜蒜末，幹辣椒切成段。

4、鍋里加適量的油，把油燒熱再放涼，然後下入幹辣椒、花椒爆香。下入泡椒、豆瓣醬，豆瓣醬炒香，放一點豆豉，然後下入姜蒜末，鍋邊淋入一圈高度白酒，然後加一勺辣椒麵。

5、加水（水的量剛好浸到魚和豆腐），下入豆腐，加適量陳醋、雞精、胡椒粉，再加少許白糖提鮮，燒2分鐘讓豆腐入味。

6、下入蔥段，在下入魚，攪拌一下讓魚受熱均勻，這時加適量花椒粉，煮1分鐘魚肉煮至8分熟，起鍋裝盤。

7、撒上蔥花、花椒麵、辣椒麵、白芝麻，最後澆一勺滾油。

這樣魚含有豐富的營養，豆腐吃起來的口感也是鮮嫩爽滑。

把焯水好的牛羊肉撈起來放涼。接著開始炒制雞肉。

炒雞肉得將雞肉洗淨，剁碎成大塊。

冷水放入鍋中，放入薑片和黃酒去浮沫。

燒開後倒掉湯和薑片，薑片爆香，雞重新倒入鍋中炒，加點黃酒。

將雞倒入砂鍋中，放入薑片和酒，大火燒開3分鐘換文火熬1-2小時。

1個小時時揭鍋放入枸杞和當歸2、3片，放多了容易上火。要喝的前20分鐘，加入紅棗幹，加入鹽調味即可。

很快廚房裡面雞湯獨特的香味，悠悠的散發出去，讓在客廳裡的人都忍不住咽口水了。

羊肉就弄紅燒羊肉，牛肉弄成麻辣牛肉。洋蔥炒魷魚，水煮基圍蝦，爆炒牛肚。

先弄爆炒牛肚。

兩瓣蒜用刀拍碎，洋蔥、青椒和紅椒切粗絲。把牛肚焯水弄熟，放涼切條。

鍋中倒入適量油，燒至七成熱放入花椒爆香撈出。

牛肚倒入鍋中翻炒。

翻炒牛肚至微微變色，加鹽、味精。把青椒、洋蔥、紅椒倒入鍋中翻炒斷生。

再放一勺生抽上色調味，裝盤。

這小香味兒一下子就出來了！香得很嘞！

再弄一個小炒肉，這樣8個葷菜就有了。

原料：瘦肉、青尖椒、紅尖椒、姜、蒜、豆豉、肥肉、鹽、雞精、老抽、生粉。

做法步驟：

第1步、瘦肉切成薄片。

第2步、放入盤中，加少許鹽和清水抓到起粘性，再加入適量生粉，加一勺花生油抓勻，醃製十分鐘。

第3步、青紅尖椒對半切開後，分別切段。

第4步、薑切片、蒜切片、肥肉切小塊、豆豉備用。

第5步、鍋加底油，先下肥肉煎出香味，再下姜、蒜、豆豉炒香。

第6步、加入肉片炒散，炒至變色。

第7步、淋入半勺老抽翻炒上色。

第8步、加入青紅椒段，用大火翻炒幾下。

第9步、加適量的鹽和雞精提味。

基圍蝦很是簡單，把蝦冷水下鍋，放進薑片去腥