顏煙聞見了海鮮味，精神一震，連忙衝進廚房：「今天吃什麼，哇，是魷魚須啊，要做麻辣魷魚須嗎？」

顏國華回頭看她：「你媽想吃鐵板魷魚，咱們改天再吃麻辣魷魚須，今天先吃個鐵板魷魚。」

顏煙：「好吧。」

鐵板魷魚，似乎也不錯。

但還是有點想吃麻辣魷魚須，顏煙立馬聯絡陳志鵬：【你店裡有魷魚須嗎？】

很快，陳志鵬秒回：【沒，如果你有這個需求的話，我也可以給你弄。】

聽到這話，顏煙立馬穩了：【多少錢，我要二十斤先試試。】

陳志鵬：【你放心，肯定給你一個實惠價，這就幫你去問。】

因為家裡沒有鐵板，顏國華用平底鍋做的鐵板魷魚。

水開後，魷魚須滾水焯燙幾秒了，立刻撈起。

撕去魷魚須表面的筋膜，過涼水沖洗。

平底鍋內鋪一層植物油，倒入剛才過濾掉水分的魷魚須，小火慢煎。

魷魚須一入鍋，立刻發出滋滋冒油聲。

它被滾油煎烤，快速回縮，沁出些許水分。

煎烤至五成熟，加入蔥姜蒜、半個洋蔥絲，去腥提香，繼續小火慢煎。

趁著這段時間，顏國華拿一隻乾淨瓷碗，調了個料汁。

生抽、蒜蓉、辣椒麵、辣椒醬、黑胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、少量食鹽，少許白糖增鮮，少不了熟白芝麻，攪拌均勻後，澆在魷魚須上。

筷子翻動，讓每根魷魚須上裹滿了醬汁。

濃濃的醬香，飄滿了整個廚房，紅彤彤的醬汁，讓顏煙艱難吞嚥口水。

顏國華用筷子輕易插進魷魚須裡，這是熟了的訊號。

關火，出鍋。

最後一道魷魚須大功告成，終於可以開飯。

顏煙幫忙拿碗筷，洗手吃飯。

筷子夾起一根裹著醬汁的魷魚須，鬚鬚一彈一彈，看著就很新鮮，一定很好吃！

一入口，口腔裡充斥著醬料豐富的口感，魷魚須彈彈的，脆嫩嫩，肥嘟嘟。

嚼到後面，帶有一股魷魚須獨有的鮮甜，顏煙豎起大拇指：「老爸，今天買的魷魚須好新鮮啊！」

顏國華抬了抬下巴，與有榮焉：「那當然了，這些都是你媽媽挑的。蠻貴，買了六十塊錢，焯水後，只剩下這一盤子。」

顏煙說：「現在我也能掙錢了，要不我給家裡交點伙食費。」

黃秀蘭堵她：「你掙的錢自己攢著，家裡不缺你一口吃的。」

顏煙噎住，低頭老老實實吃魷魚須。

今天吃鐵板魷魚，明天做個麻辣魷魚須，主打一個想吃什麼，就得立馬搞到嘴巴里。

正美滋滋幻想明天的辣鹵魷魚須，聽見顏國華突然說：「後天是週末，我去你店裡做點魚糕賣。」

顏煙點頭：「好呀好呀，前兩天甜甜奶奶還問魚糕的事，跟我說店裡有魚糕了，記得通知她。」

顏國華點頭。

晨光微熹，今天起床後天氣悶悶的，約莫又要下雨了。

忙完倉庫，顏煙拎著魷魚須回店裡，熱出一身汗。

店裡冷空調吹得舒服，熬完酸梅湯，清水裡的魷魚須浸泡開來。

冷水下鍋，加入去腥三件套，給魷魚快速焯熟，大約焯水三分鐘左右，撈起。

加入辣鹵湯、清水，適量香料，大火煮開，倒入魷魚須，轉小火燜半小時。

辣鹵湯剛剛沒過魷魚須，經過半小時燜煮，辣鹵湯汁收幹，魷魚須上裹滿了鮮艷紅亮的辣鹵醬汁，以及花椒粒，白白嫩嫩的魷魚須被染上一層焦糖色紅油，油潤潤。

顏煙給自己裝出一盤，給家裡打包一盒辣鹵魷魚