為是幻聽,轉身時,她意外在收銀櫃檯看見一個保溫飯盒,還有一張紙條,字跡雋秀——
「對不起。」
顏煙:「?」
開啟飯盒,裡面是梅乾菜扣肉包子。
沉默了幾秒,她追出店外,大街小巷裡, 沒看到人。
她把飯盒拿回廚房裡。
群裡大家喊好貴,等真正營業時, 店內人頭攢動, 不乏有特意過來購買新品的。
沈圓伸長了脖子, 往玻璃櫃裡一瞅, 才兩隻滷雞!
等排到她的時候,估計早賣沒了。
她猜的不錯,一隻滷雞被分成幾段幾段的賣,即便這樣, 也很快全部賣光。
拿到滷雞的藍天美滋滋,湊到打包盒跟前, 猛吸幾口濃鬱的鹵香。
他特意選的雞腹部位,大家都不喜歡, 小姑娘們偏愛雞腿雞翅啥的, 一點不懂得欣賞。
在藍天看來, 雞腿肉厚, 不入味,雞腹處的雞皮和肉質薄厚均勻,在鹵湯裡均勻受熱,鹵湯的味道很容易泡進去,比雞腿雞翅好吃多了。
滷雞馥郁的濃香,勾得人心搖神馳。
藍天被香到,瘋狂吞嚥口水。
拿起一個滷雞塊,涼掉的滷雞,雞皮充滿韌勁和彈性,牙齒撕扯下來,q彈,很有嚼勁,濃濃的五香味。
雞肉不是軟綿綿,它偏緊實、細密,吃著不柴不幹,油汪汪,不像是剛出欄的嫩雞。
藍天越吃越覺得像土雞的味道,問葉嘉:「你們這個五香滷雞,該不會是用土雞做的吧!」
營業前,葉嘉會對店裡的新品有一個瞭解。
面對顧客的疑問,她能立刻對答如流:「是的,這是村裡養的走地雞,肉質比嫩雞緊一些。」
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