連配菜的蒜末也不放過。

吃完午飯，顏煙開始忙碌起來。

正式營業時，吧檯前排起了長長的隊伍，多了很多陌生面孔，顏煙吃驚，今天人這麼多嗎？

前面排隊的顧客，指定要買肥腸，幾分鐘後，顏煙沖後面喊：「肥腸賣完了，買肥腸的別排了。」

有個別顧客，聽說沒肥腸了，只好失望離開。

也有生面孔的顧客詢問：「是不是加群可以預定肥腸啊！」

顏煙：「是的。」

「好，那我馬上加群，明天就能吃到美味的肥腸米線啦！」

好幾位顧客都是衝著肥腸米線來的，顏煙困惑，她們沒加群，怎麼知道的？

本以為是小眾愛好的鹵肥腸，沒想到給顏煙帶來了好多新顧客，幾十人的2群，這段時間陸陸續續漲到一百多名成員，今天2群一下子進了五六十人，人數趨近兩百。

好多人都是衝著她家鹵肥腸來的。

忙碌起來，時間過得很快。

不到兩小時，鹵貨全部賣完，結束營業，顏煙迫不及待往家裡趕。

美味的江陵魚糕，她來啦！

回到家中，老媽黃秀蘭出門接姥姥姥爺，還沒回來。

廚房裡，顏國華套著件圍裙，案板上躺著一條安詳的肥碩草魚。

他一手按住草魚，一手拿不鏽鋼湯匙刮下魚茸。

刮下的魚茸嫩白如豆腐，放到容器裡，顏煙到的時候，容器盛放了大半。

草魚肉厚刺少，魚肉潔白，適合製做各種魚丸、魚糕等魚糜食物。

聽見身後腳步，顏國華側頭看來：「回來了，再等一會兒，馬上好。」

說完，他把最嫩的魚腹魚背肉刮下，剔除掉魚背上的魚紅，其餘用斬刀斬成幾段，放到容器裡，加入蔥姜蒜、黃酒和食鹽醃製。

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