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第4部分

手……”

“真的!”張師傅大叫道,把趙林嚇一跳“那我可得露露臉!”

話沒說完就往廚房跑,慌得趙林趕緊攔住他,還有正事沒說呢“還早,時間還早!”

“對,對,對。我太激動了。”張師傅擦擦頭上的汗道“你是老趙家的吧,你爸身體怎麼樣了?”

嘮起家常,倆人關係就不再是食客和老闆這種了,再說其他事情就會順當很多。

趙林和張師傅聊了一下午,終於定下了晚上的選單,按趙林的計劃,林建軍這個大師傅對張全這個小師傅,肯定會另眼相看。

因為一桌子菜全是粉條做的,趙林也不知道哪些是現在沒有的,只是不斷搜刮著自己的腦袋,把知道的關於粉條的菜式全都說了出來,張師傅就按著趙林的描述,一樣一樣的把它做都做了出來。

那邊林建軍才被趙林提醒要討好學生,這邊張師傅就把各種菜式提前做了出來,這心思只求換個好評,不虧。

趙林和林建軍坐下吃飯的時候,張師傅只坐了半個屁股在椅子上,忙著倒酒端茶遞水,那狗腿的模樣讓人不忍直視。

林建軍點點一個菜,張師傅就起立揚聲“這是豆芽炒粉條,熱油先把豆芽熗出來,再放入料酒、糖、鹽、醬油、油渣,發好的粉條放進去後兌水浸沒,最後大火煮一會收汁就行了。原料易得,好吃不貴。”

還有老汪點名的粉條大包子,用煉油剩下的油渣和發好的粉條和在一起,不管是包成槐花粉條包還是韭菜粉條包都十分鮮香。

沒辦法,這年頭大家飯桌上的油水太少了,凡是沾點油水的東西都只會得到一個評價好吃!

林建軍把一桌子菜都嚐了下,點頭說道“水平一般,進機關食堂還差點兒,不過心思很足,做飯館正合適。”

張師傅臉上簡直要冒出光來。

“這個酸辣粉不錯,可以多賣。”林建軍喝了一口湯水,皺皺眉頭,雖然不喜歡但還是客觀道“再減點辣味兒,川菜咱們這的人吃不習慣,按原本的方子不太合適,不過這稍微改改,不會比拉麵燴麵賣的差。”

林建軍又吃了口包子道“你這個店太小,不適合做飯店,不如主打這個包子和酸辣粉,早餐就賣包子,中午就賣酸辣粉,等下我教你做兩道湯,吃包子免費喝湯,生意肯定不會錯。”

趙林本來打算吃過飯也要和張師傅聊這個問題,沒想到被林建軍給截胡了。早上大家趕著上工,一般都是隨便熱一熱昨天的剩飯就胡弄過去了,一是省錢一個也是因為沒有時間,大人還好,小孩子早晨賴著不起床一大半都是因為起來沒東西吃!

一頓飯吃完,林建軍和張師傅兩人都很是滿意,傳了兩道湯的做法也算是坐實了師生的名頭。

縣城說大不大,說小不小,這波隱形廣告效果還是很不錯的。林師傅的徒弟哪個不是在機關單位上班?現在好不容易流落到民間一個,不去嚐嚐就太對不起自己了。

剛好這年頭有能力下館子的都在機關單位上班,這麼精準的廣告投放,要還帶不來流量,趙林能把桌子給吃了。

林建軍吃完飯說道“以後你在中午忙完之後去學校做義工。出師之前,飯館的晚餐就先不要做了,我的名頭還是值點錢的。”

張全舉雙手贊成,當下就行了拜師禮。

等林建軍走了之後,趙林把菜打包一大半,家裡還有幾張嘴吃飯,浪費是可恥的。

供銷社的粉條是不能滿足張全早餐生意的,所以趙林就用粉條入了他早午餐的股。無限量供應,利潤方面前兩年五五開,然後就只供貨不分成。

張全想也不想就同意了,趙林提供原材料相當於擔了一大半的風險,兩年的發展時間之後,自己不但可以站穩腳跟,飯店也全歸了自己。這美事兒