關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第258章 鬥蛐蛐真好玩

“基本上揉成這樣就可以了,蓋蓋子讓它鬆弛一段時間。” 祝帆將麵糰揉好,然後蓋上蓋子,旁邊圍觀的丹師弟子們則是一臉嚴肅認真的記錄著—— ‘峰主共計揉麵102次(注:峰主說讓我們喊他師兄並且不用計數)’ 祝帆:……都說了不用記些奇怪的東西啊! 唉,這隊伍不好帶啊…… 祝帆無奈了的嘆了口氣,然後繼續調製餡料。 今天他打算做的是生煎包,準備了三種不同的餡料。 生煎包和水煎包這兩種煎包看著很像,但也有一些小小的區別。 水煎包是豫省傳統小吃,材料比較豐富,肉餡和素菜餡都有。 生煎包則是出自江浙滬一帶,餡大多都是各種肉餡,比如豬肉牛肉和蝦仁,而且餡裡汁水豐富,不小心一咬還會爆汁。 另外,水煎包的面是全發麵,而生煎包的面是半發麵,因此這麵糰只需要稍稍醒一會就行了,趁著這功夫可以快速把餡調製好。 碎碎的牛肉餡裡拌入蔥薑末和各種調料,除此之外,想要做出肉餡香嫩多汁,還需要加入不少香料水,讓肉餡吃足味道和水分。 豬肉餡裡則是可以加入些皮凍,滿滿的骨膠原會在加熱後融化,化湯將滋味融進去。 料和餡都準備好了,就是上手包包子的時候。 包子皮自然不用像餃子皮那般薄,保持適當的厚度吃起來才有更好的口感。 祝帆和麵時在裡面加入了豬油和鹼,加入油的面會在之後煎制的時候更加酥脆,而加鹼可以讓麵皮更有韌性,且不會太吃水,能更好的鎖住餡的湯汁。 圓圓的麵皮在手中輕輕轉動,另一手捏著邊,一下一下的把邊邊提起包住肉餡,捏成漂亮的褶皺。 白乎乎胖滾滾的圓包子鼓鼓的趴在盤中,看起來可愛極了。 因為要做的是半發麵,所以稍稍蓋住讓它們保持安靜鬆弛一會就行了。 平底鍋的底部刷上一層油,將包子放進去開始煎烤。 生煎包為了保證下脆上軟的口感,下面煎到微硬後,就添水蓋蓋子來將上半部分蒸熟。 待到出鍋,撒上一大把靈魂芝麻和蔥花,便製作完畢。 有弟子們打下手幫忙和麵拌餡,祝帆可就輕鬆了許多,他帶著包子溜溜達達的走出門想跟師兄他們聊一會兒天,結果驚訝的發現,外面竟然一個人都沒有! 祝帆:? 他疑惑的看了眼天,又看了眼日晷(古代計時裝置,根據太陽光照來判斷時辰) 是中午沒錯啊? 咋沒人呢? 旁邊的丹師弟子一臉驚恐道:“天啊,不會是魔修來襲,或者是發生宗門大戰了吧?” 祝帆:“……倒也不至於想到這方面吧?可能只是有什麼事情耽擱了?” 丹師弟子嚴肅道:“不可能,絕對不可能!若不是發生了這種大事,師兄們哪怕斷了腿也要爬上來的!” 祝帆:這話我竟無言以對…… 雖然不知發生了什麼情況,但是直接看不就得了! 祝帆拿來法器,開啟了幻境畫面的直播。 然後就見一大票弟子在幻境裡面認認真真的……划水。 對,祝帆很確定自己沒看錯,弟子們就是在划水。 那邊那個劍修,劍都沒拔出來呢帶著劍鞘在裡面捅咕捅咕,捅咕半天對面衣服的灰給他拍下來不少。 還有那個體修,看那捶背的手法就知道按摩水平肯定不錯,對面的弟子還想讓他再給點勁呢。 面對如此情景,祝帆等人丈二和尚摸不著頭腦。 什麼情況?今個怎麼都集體當上演員了? 是幻境規則改了,還是祝帆沒有吸引力了? 幾人疑惑的時候,發現幾乎所有弟子的目光都在緊盯著一個方向,祝帆疑惑的把鏡頭往那邊一轉,‘噗嗤’一下就被呲了一鏡頭的血。 幾人一下子都愣了,定睛一看,發現這邊打得無比火熱的竟是來自長老那邊的全新賽道。 數名新入門的大師們這會兒已然是打紅了眼,各種手段齊出,打的那叫一個血肉橫飛,滿屏盡顯馬賽克。 不僅手段很,戰鬥風格也莽的狠,突出一個以命博命、以傷換傷,離老遠看跟焱山本地人一點區別都沒有。 這些人……才加入焱山幾天,就已經融合的這麼好了? 祝帆看的是一愣一愣的,尋思這焱山氣質傳染的這麼快嗎? 戰鬥