祝帆傳送到店的時候,大堂差不多都快坐滿了。
他還覺得有點奇怪呢,按理說這時候刀尊峽應該還沒下課才是啊?怎麼來的這麼早?
祝帆哪知道刀尊峽為了防備劍宮,掌門帶頭曠課了呢?
他只以為是今天刀尊峽眾人飛得快才這樣的,但是讓他覺得奇怪的是,怎麼刀尊峽眾人今個笑的這麼……猥瑣?
雖說美食確實是會讓人覺得心情愉悅啦,但是今天刀尊峽眾人的笑容,格外的有些欠揍。
那是一種‘做的缺德事得逞後十分嘚瑟’的笑容。
祝帆總覺得自己在哪裡見過這種笑容。
想了一會兒,想起來了,之前鄭師兄他們每次坑了人以後好像就是這種笑容……
祝帆甩甩頭,覺得自己肯定是誤會了。
刀尊峽這樣的大宗門平白無故怎麼會幹什麼缺德事呢?肯定是自己看錯了。
刀尊峽眾人:(~ ̄▽ ̄)~嘿嘿嘿把劍宮擠出去了,爽!
(劍宮:刀尊峽我diao你%$#@!!!)
祝帆如常進入後廚,準備著今天的餐食。
“咦?祝帆師兄今天要做火鍋吃嗎?”
給他打下手的弟子看著祝帆取出一堆兩側有把手鍋具,以及各種蔬菜肉食,以為祝帆打算做火鍋。
焱山弟子們挺高興,因為他們都是火鍋愛好者。
“雖然有點相似,但是這次要做的不是火鍋,而是‘一品鍋’。”
上次做的一些徽菜都很好吃,所以祝帆打算再整點來。
一品鍋是有名的傳統徽菜,烹飪方法、上菜格式還有食物寓意很有特點。
它在製作時要將根據食材種類,一層一層的從下鋪到上。
一種菜一個花樣稱為‘一層樓’,樓數越高越好,有著步步高昇蒸蒸日上的美好寓意。
底層先鋪上一層白蘿蔔,用豬油炒一炒味道會更香。
山筍和幹豆角也放些進去,筍子白白脆脆的模樣看著十分的清爽,幹豆角雖然看著皺皺巴巴的,但是吸足湯之後的味道極棒。
素菜放在最底層,稱之為‘墊鍋’,白蘿蔔和幹豆角十分吸油,可以將後面上層的肉中油脂和滋味一齊吸足進裡頭去。
第二層和第三層祝帆擺了一些燒好的五花肉和雞肉,肉已經燒的很入味了,之後再燉煮時連著味一起融進湯裡面。
之後則是沿著外圈鋪了一層肉圓和油豆腐。
油豆腐也不是簡簡單單的油豆腐,裡面灌了肉餡進去炸過,肉餡和酥酥的豆皮融合的極好,炸的焦脆的肉圓更是有團團圓圓的美好祝福。
第六層放了一些蛋餃,鮮蝦餡的蛋餃口感鮮美,富有彈性,擺上去的時候依舊能聞到蛋餃外皮被煎好的焦香味。
之後再擺上香菇、火腿和鵪鶉蛋,加入高湯和各種調味品開始小火慢燉。
各種食材的本味互相滲透,將彼此的美味互相交融,使得湯汁的味道極為豐富多樣。
祝帆開開心心的做著美食,旁邊的打下手的弟子可是備受折磨。
因為——
筍子炒好了,能吃了嗎?
不能,要燉鍋裡去。
五花肉做好了,能吃了嗎?
不能,要燉鍋裡去。
肉丸子炸好了,能吃了嗎?
不能,要燉鍋裡去。
蝦仁蛋餃煎好了,能吃了嗎?
不能,還是要燉鍋裡去。
弟子們:(t ﹃ t )吸溜吸溜吸溜……
好多好吃的好想直接吃啊啊啊!
祝帆:等你們吃完了,這一品鍋可能就剩個鐵鍋了……
【(o?v?)宿主自信