光勝雪，再配上沉靜如水的表情，當真稱得上端麗無匹，無怪乎做出的菜也那樣雅緻。

然後韓林用湯匙舀起一個丸子放入口中，一股奇特的香味立即在唇齒間散開，細細咀嚼，原來丸子是鯛魚的魚肚做成；咬破軟嫩的外皮，裡面包著海鰻、蟶子和魷魚剁茸後製成的餡，既保有海鮮的鮮，又嘗不出絲毫腥味，再嘗一口湯，那鮮味更是由舌頭擴散至七經八脈。這道菜，真是除了用“美味”外再也找不到其他詞語來形容的好菜。

如果說李貴的主菜已經好吃到讓人幾乎吞下自己的舌頭，接下來的特色菜“天花畢羅”就更是令人叫絕了。此菜觀之如盤中盛滿一朵朵妍麗的鮮花，是先將去筋的仔雞脯肉與金華火腿一起切碎成屑，加入蛋清、料酒、香油、清湯調成稠糊狀，再與精麵粉和在一起，擀成極薄的麵皮，然後將主料——採自五臺山的珍饌——天花蕈用特製的雞湯碼味後打斜刀象眼塊，再用麵皮將蕈柄包好捏出牡丹花籃紋和煙霞流水紋，然後用急火以高湯靠熟後裝入西番蓮滾邊的荷葉盤中，最後淋上八成熟的雞油即得。

這道“天花畢羅”甫一捧上，精巧的外形便引得眾評委嘖嘖稱奇，待李貴淋上雞油，整個盤了都變成晶瑩剔透的金黃｜色，更兼濃香四溢，連十米外的觀眾席上都有不少人開始忍不住咽口水，而十餘位久經吃場的評委，竟也在轉瞬間風捲殘雲般將偌大一盤菜一掃而空。

令人驚豔的主菜和特色菜後粉墨登場的是名為“斷橋殘雪”的花拼菜——在雪白的景德圓瓷盤裡以碧粳糯打底，再用大閘蟹和青鰻肉搭成斷橋，蛋白豆腐雕成覆於橋上的白雪，燕菜染色後碼作橋邊的老樹枯藤，栩栩如生，意境悠遠。最令評委們吃驚的是，“斷橋殘雪”是古時有名的“西湖十景宴”中的菜品之一，但清代便已失傳；現在杭州的不少大酒樓雖然也推出了所謂的西湖十景宴，卻不過是憑空猜測徒具其名。而李貴的這道菜，觀其形竟與古書所記相差無幾，嘗其味更是葷鮮素嫩，甲於眾人。

姑且不論此“斷橋殘雪”是否就是古時的“斷橋殘雪”，單單這樣的雕工，若不是經過幾十年的練習，就只有天才能夠做到了。

看看李貴的年紀，毫無疑問，他真的是個烹飪的天才。

所有廚師的作品都已品嚐完畢後，除韓林外的眾評委不禁有些犯難；早已收下食為天公司的不少好處，拿人手短；但歸真堂主廚的三道菜又是那樣出類拔萃，如果落選不要說觀眾的反應，自己也會覺得太對不起良心。

所以評委們聚在一起不停耳語，遲遲拿不出最後結果。

韓林在旁作壁上觀了幾分鐘，看到食家們左右為難的表情，忍不住感慨李貴做的菜魅力實在夠大。他暗笑了一聲，左手輕輕一揚喚來身後如影隨形的秘書，小聲下達了幾個指令，只見秘書聽畢恭敬地頜一下首，便像忍者一樣消失了。

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少頃，主持人公佈出結果，前三名依然是羌沒齋、潮生樓、太白居，但在三甲之外還附設了一個“食神獎”，得主自然是李貴，而這個臨時增加的獎項獎品之豐富，幾乎是冠軍的兩倍，也算是對他的補償了。

但是李貴從公佈結果開始，不，準確的說是從比賽開始，淡定的表情就沒有改變過。即使是知道自己得到了食神獎，身後的幾個助手都高興得歡呼起來，他也還是絲毫不為所動，彷彿整件事與自己並無關聯一般。

要知道“寵辱不驚”這個成語，歷來是知易行難，拋開他患有面部神經麻痺症的可能性不談，以他的小小年紀能有這樣泰山崩而色不變的鎮定，真不知是怎樣做到的。

終於，電視臺的轉播導演喊了一聲“OK”，比賽算是真正結束了。李貴和助手們開始清理流理臺上的器具和材料，觀眾們也逐漸紛紛散去。一直饒有興味地觀察著李