話說到這裡，沈瓊英不得不客氣一下：「韓治中既然未用早膳，便同我們一起吃吧。」

「好咧。」韓沐竟然毫不客氣，答應一聲便在沈瓊英身旁坐下。

沈瓊英無語扶額，呆了片刻方道：「既是三個人用餐，那我做的這些便不夠了，還請韓治中稍等，我再去準備些小菜。」

「沈小姐不必麻煩了。」韓沐笑道：「我剛才看到船伕剛剛打撈上來一條鱸魚，便買了下來，此物清蒸最是下飯。」

原來他在這裡等著自己呢。沈瓊英強迫自己露出笑臉：「那麼，我就家做一條清蒸鱸魚吧。」

沈瓊英取了那尾鱸魚重新返回灶下，用一根木棒將魚的頭部猛地一拍，原來活蹦亂跳的魚立即不動了。沈瓊英取出自己隨身攜帶的廚刀，利落地給魚去鰓開腸破肚，又將魚身兩側切邪刀，不出片刻功夫，魚便收拾好了。

「真是神乎其技呀。」韓沐不知什麼時候出現在她身後：「《莊子》中有庖丁解牛，沈小姐的剖魚的技術，也不遑多讓了。」

沈瓊英嚇了一跳，忙道：「稍等片刻魚便做好了，韓治中還是回去坐吧。」

都說君子遠庖廚，像韓沐這樣跑到灶下參觀自己烹飪計程車大夫，她還是第一次見。

韓沐卻是毫不介意，擺手道：「無妨，能親眼看到沈小姐烹製美食，是韓某的榮幸。韓某久仰沈小姐大名了。」

真是油嘴滑舌，沈瓊英撇撇嘴且不理他，切了蔥絲和薑絲塞入魚腹中，把魚擺進特製的魚盤裡，放入籠屜的大火蒸製。

「慢著。」韓沐好奇問道：「沈小姐蒸魚的時候不放清醬嗎？」

韓沐既然樂於請教，沈瓊英也耐心解答：「一開始蒸魚的時候放清醬，魚肉容易發硬發腥，要等魚肉蒸軟了再放，肉質才會鮮嫩。」

韓沐恍然：「韓某這次沒白來啊，果然學一學就有收穫。回頭我也叮囑家裡的廚子這樣蒸魚。」

過了半刻時間，沈瓊英掀開蒸屜，淋上清醬和水豆豉，再撒上少許蔥花。那一廂起鍋燒熱，加入少許菜籽油，待油開始冒煙，迅速地淋在魚身上，只聽得滋啦一聲響，蔥香與魚香四溢。

「做好了。我們回去吃飯吧。」沈瓊英擦了擦額頭上的汗道。

聞到那香味，韓沐真覺得自己肚子餓得咕咕叫了，忙不迭跟了去。

沈瓊英盛了碗茶泡飯擺在韓沐面前，那飯甫一入口，韓沐便笑道：「這京山橋米，配上虎丘山茶，真是絕了。」

此人還真識貨啊，沈瓊英笑了：「韓治中真是解人，這京山橋米是今年新下來的，醉仙樓統共只得了幾擔，韓治中能碰上，也是有緣。」

韓沐得意地笑了笑，把筷子伸向那盤鱸魚。蒸好的魚肉色澤瑩白，點綴以碧綠的香蔥，看上去便有人食慾。

夾了一筷魚肉送入口中，因為剛剛打撈的江魚現時烹製，加之方法得當，肉質細膩、鮮美、豐腴，絲毫沒有魚腥氣，彷彿吸收了這江漕的靈氣，配上清香的茶泡飯，讓人越發停不下筷子，這實在是他這些年來吃過最美味的蒸魚。

不知不覺中，一碗飯、半條魚便下了肚，韓沐這才有些不好意思地擦了擦頭上的汗，笑笑道：「對不住，今日吃得有些忘形了。白樂天有詩云：魚香肥潑火，飯細滑流匙，誠然誠然。」

沈瓊英笑了，作為酒樓的掌櫃，她是很歡迎韓沐這樣識貨的老饕的，也就不怪他舉止唐突了。

她又把魚盤向韓沐那邊推了推，笑道：「韓治中不要客氣，再用些吧，我們食量小，已經吃飽了。」

一旁的春蘭不滿意韓沐和她搶菜吃，撇撇嘴招呼道：「沒錯，韓治中趕緊吃吧。」

「哎。」韓沐還真不再客氣，風捲殘雲般將剩下的魚掃完了。

當日晚間，顧