的麵團如軟玉一般漂浮的湯中，配上嫩黃的黃芽菜、碧綠的蔥花，看上去就誘人食慾。

顧希言迫不及待地舀了一勺面老鼠品嘗，麵疙瘩滑溜溜的，幾乎不用怎麼咀嚼便滑入腹中，經霜的黃芽菜脆嫩、鮮甜，咬一口帶著鮮美的汁水，與爽滑的麵疙瘩搭配在一起異常和諧。他不由脫口贊道：「好吃，比席上那碗鰻面落胃多了。」

沈瓊英自得地笑了笑，且不吃那麵疙瘩，先舀了湯品嘗，入口是醇厚質樸的面香，細細品來又帶了一絲蝦乾的鮮香，這一碗麵湯簡單又不單調，竟有了「清水出芙蓉，天然去雕飾」的感覺。

沈瓊英開始大發宏論：「顧哥哥，我以為烹飪食物宜精不宜雜，就比如這一碗麵疙瘩，突出是面香和菜香，有主有賓，味道才不易混雜，而席間那碗鰻面，又是魚肉、又是雞汁、火腿汁、蘑菇汁，完全抓不住重點，把食物本身的味道都破壞了，可惜了好食材。」

顧希言忍不住調侃道：「英英這番話可謂近乎道矣。我看你烹飪很有天分，莫非日後想做一名廚娘？」

沈瓊英的神色便帶了幾分認真：「顧哥哥，我的志向便是在金陵開一座大酒樓，讓金陵計程車人百姓都喜歡吃我做的菜，屆時我的酒樓一定會非常搶手，沒準會一座難求呢。」

顧希言笑了：「若真是這樣，我得提前在你的酒樓定一個位置。苟富貴，勿相忘。」

沈瓊英得意地笑：「那是自然，顧哥哥自然在我的酒樓有專屬座位。」又眨眼問：「顧哥哥長大後的志向是什麼？」

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