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第928部分

是在這一刻靈動了起來似的。

顯然,對於這次考核,器靈們也不敢託大。

實際上,這考核對於步方而言,仍舊是超綱了。

但是沒有辦法,步方當初得到了三滴神力液滴,可不是白得的。

這一次,步方連刀花都沒有耍了。

抓起了那草魚,草魚還是活的,嘴巴一張一合,彷彿吐著氣。

刮鱗,去膛,去腮……

一切都在有條不紊的進行著,步方挽起了袖子,手不抖,心不顫。

嗡……

隨著步方開始廚神菜譜菜品的考核。

一股獨特的意蘊似乎傳播開來。

整個黃泉城都是在這一刻,陷入了沉寂中。

每個人似乎都能夠感受到小店的不同。

嚴肅,冷峻,連大聖喧譁都不敢了……

天藏和冥王爾哈站在門外,看著餐館,目光都是有凝重的光華湧動。

仙廚界。

迪泰界主撕裂虛空而來,懸浮在地獄的上空,遠遠的便是望著黃泉小店。

在他眼中,此刻的黃泉小店彷彿迸發無數的光華似的。

廚房中。

步方正聚精會神的烹飪著。

他的一門心思都在這上面了。

松鼠魚,重點在於對魚的處理。

案板上擺著草魚,處理完之後,用清水清晰,將血漬洗乾淨之後,才是開始接下來的處理。

切下魚頭,從魚骨處片開,切成了兩半,但是卻連著魚皮,連著魚尾。

刀一彎,輕描淡寫的便是將那魚骨整條都是給挖了出來。

去除了魚骨之後,使得那其上的魚刺都是一根不剩的取出。

除好刺,接下來便是最重要的一個位置了。

那就是切魚肉,在魚肉上切麥穗花刀。

這是刀工的一種。

用這種刀工切出的魚肉,經過加熱後會使得魚肉曲捲,形成麥穗花一般的美豔。

所以,這一場對於刀工的考驗。

步方抓著龍骨菜刀,心中早已經預演了無數次,食材只有一份,一旦失誤,便是代表著烹飪失敗。

倒不是說這刀工有多難,而是廚神菜譜的要求太嚴格了。

小到刀與刀之間的間隙都是有著嚴格的規定,不能有任何的偏差,就算是一毫米的偏差都不允許。

這就讓步方必須保持神唸的高度集中。

否則一旦不集中,便是會使得一切前功盡棄。

步方將魚肉擺在案板上。

神念湧動起來,將魚肉包裹。

他需要關注菜刀切下後,魚**隙與縫隙之間的間隙。

將魚肉按住,握著菜刀,斜著四十五度片刀入魚肉,切出整齊的刀口,總共切出了十八刀,每一刀口之間的間隙零點二厘米,這算的上是非常的精確了。

所切出的刀口與魚肉夾角的角度同樣為四十五度,並且刀口漫入魚肉中,必須達到三分之二,不能超過,也不能少於。

最重要的一點是……不能將魚肉給切斷。

因為魚肉的部位不同,魚肉厚度也不同,但是不管厚度是如何,都的保證刀工斜切下,達到三分之二的程度。

切完之後,則是擺正魚肉,刀口垂直向下,徑直的切,這一次,同樣是刀口間隙零點二厘米。

間隙非常小,廚師對於距離的把握,必須非常的精確。

一旦有一個口的間隙超過了零點二或是少於零點二,都宣告了這次烹飪的失敗。

所以步方的神念幾乎都要凝結成實質了。

兩儀太極精神海高度運轉,神念如霧似的朦朧在他的周圍。