況緊張，根本不適合家屬去探親啊！江敏的心再一次被揪緊了。放假之前的生意要安排好，江敏特意要求鐵漢把他們的老客戶的資料整理出來，人家光顧你一年了，自然要好好的表示一下自己的感謝之情，做什麼呢？江敏想了想，其實上輩子，江敏知道最受歡迎的兩種民間美食，一個是烤肉，另外一個就是涮羊肉。也許，自己應該把羊肉串拿出來。這樣想著，江敏開始四處蒐集材料，最缺的就兩樣，一種是孜然，另外一個就是木炭，這兩樣東西，現在在東北還是不常見到的。好在江敏有來自五湖四海的同學，這些都不是問題。

在省城裡，從回民區買來一點羊肉，也很簡單。江敏現在就等著材料聚齊了。考試的最後一天，江敏一大早就來到了梁宅。劉師傅親自去買了羊肉，足足有四十多斤的肉，這是從內蒙大草原來的羊，吃的草，喝的是無汙染的河水，完全不知道什麼是飼料。而且瘦肉很多，估計因為沒有經過催肥的緣故啊！這樣的羊肉，吃著絕對不會羶。江敏讓劉師傅他們把羊肉切成麻將大小的方塊，並且要把上面的筋膜去掉，竹籤子很長，都是大家這些天利用空閒的時間削成的，每個足足有一尺長。昨天晚上，這些籤子已經用水泡過了。江敏把蔥頭冼淨切末，雞蛋磕入碗內，加入蔥頭末、胡椒粉、玉米粉等調勻，再放入羊肉塊拌勻，醃漬入味。烤制的槽子是江敏找人特製的，足足有三米長，因為江敏這次需要招待的人很多。

鐵漢已經在鐵槽子裡生了一些火，江敏拿著自己穿好的二十串兒去烤。將羊肉串放在炭火上，一個挨一個擺放，先烤一面，邊烤邊撒上辣椒粉、精鹽和孜然粉和孜然粒，稍烤一會兒後，翻過來再撒些精鹽、辣椒粉和孜然烤另一面。烤幾分鐘後，翻過來再烤另一面至熟即成。江敏左手的十串兒拿起來，壓在右手的羊肉串上，這樣相互摁壓一下，這樣可以使肉更鬆軟。

烤羊肉串兒的味道真香啊！在江敏操作的工程中，所有人都圍著看，江敏可以理解，羊肉串啊！怎麼可能有人不喜歡呢？在二十一世紀，如果你說自己沒有吃過，或者是不喜歡吃羊肉串兒，那是多麼奇怪的事啊

江敏自己嚐了一串兒，剩下的給大家分。幾個人吃的滿嘴是油，三兩口就沒有了，所以，大家把目光投向了那兩大盆子的羊肉。

江敏見大家這樣，也有些為難了，“大家都覺得好吃，這就好，不過，這次準備的是給咱們的客戶的答謝禮。如果大家喜歡，咱們等放假了，一次吃個夠好不好？我請大家吃烤羊腿，那個更好吃！”沒反應！不同意？我們還可以烤魚、烤雞翅膀，或者是烤蔬菜，絕對好吃。呼！還好！大家總算被忽悠住了。

江敏這次的期末大酬賓，絕對是下了大功夫的，如果你在江敏訂的飯菜超過一百次，也就是平均每天都能夠上一次，那麼你就可以領到江敏親自蓋上個人私章的小票，憑這個小票，可以在今明兩天的中午和下午的時間，到學校門口領取二十串兒羊肉串，過期作廢，逾時不候！

不要想著假冒，江敏的私章是藝術系的才子親自給刻制的，仿冒的難度絕對很大。可是，江敏絕對沒有想到，自己現在把羊肉串弄出來的影響會這樣大。中午還好，從下午開始，一出考場就被人圍住了。

江敏那幾個鐵桿兒朋友直接搶劫了江敏，把私章拿走了，在自己的本子上摁上了一個大戳兒，然後揚長而去。當然，這是和江敏私交很好的人。不認識的人，就想別的辦法了。他們學會了私刻‘私章，，當然，也可以說是盜版，這恐怕是文革之後最早的盜版了。相信研究盜版歷史的學者們都不會忘記這個名字‘江敏’！

二百零二　有錢買不到

羊肉串，之所以可以這樣大範圍的傳播，歷經幾十年長盛不衰，那不是沒有原因的。簡直成了新疆的代名詞，說到新疆，就會想到羊肉串，不過，江敏