多塊呢,顏煙幾乎沒怎麼用過,大多數時候,都是顏國華在用。
鍋內燒乾,加入香油,油溫升高後,往鍋裡貼上豆腐塊,小火慢煎。
心急吃不了熱豆腐,想要品嘗美味,必須耐著性子來。
高溫烹出芝麻油香,它並不油膩,是清雅溫吞的香氣,不具備刺激性,聞之心曠神怡。
芝麻油和豆腐烹出的香味交織在一起,產生的化學反應,難以預料,只覺得令人垂涎欲滴。
豆腐塊煎至兩面金黃,加入生抽、蒜蓉醬、少許食鹽,一把蔥花,關火出鍋。
晾涼的豬油,被顏國華放到冰箱裡冷藏。
這時鍋裡熱氣推動著鍋蓋,熱氣溢位,傳來濃鬱的豬油香。
顏國華用鍋鏟鏟開一塊豆腐,看見豆腐出現蜂窩狀,加入生抽、食鹽,麻辣鮮,味精,幾滴香油,關火出鍋。
冬天,最適合吃燉菜了。
各種燉菜,顏煙都好愛。
窗外呼嘯著冷風,天空灰沉沉。
室內升騰起一抹白霧熱氣,溫暖如春,人也是熱乎乎的。
香油煎豆腐,聽名字就很誘惑人。
香油可是一個寶貝,拌菜拌麵,怎麼做都好吃。
饞了顏煙許久的香油煎豆腐,等嘗到了,感嘆果然極香。
豆腐皮煎出脆皮,外酥裡嫩,裹著蒜蓉醬,唇齒間還能品到淡雅的香油。
燉了很久的豬肉渣,稍柔和一些,吃起來,仍舊有些許酥脆的口感。
它裡面的油脂全部被煮進湯水裡,不覺得膩味,只有脆脆的酥香。
大白菜葉子燉得軟爛,舒展的葉片粘著豬油,一起送到嘴巴里,好香,好燙!
如果覺得不錯,記得收藏網址或推薦給朋友哦拜託啦 ()
||
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>