吳瑞安連忙將方子接了過去。
“這幾日都需要醫館裡扎針,可別忘了。”
吩咐完,吳老叫上老路走回到大堂裡去了。
“一一啊!這蛇肉就拜託你了。”
老路將海蛇肉放到灶房裡面笑呵呵的說著。
鑽回屋裡拿了一罐酒出來跟在吳老後頭別提有多得瑟了。
“看來得多停留一些日子了……”
吳豐安說著,將布巾遞回去給侄子。
兩人也回到了大堂裡。
“大姐我來幫忙。”
爾爾洗洗手就進了灶房。
“不用你,先去吃飯。”
許一一推辭著,小姑娘吐了吐舌頭有些調皮。
不聽話。
看到大姐將一半蛇肉切成均勻薄片,竹籤在她手中靈動,輕快地將肉片逐一串起。
便趕緊過去幫忙。
“剩下的要怎麼弄呀?”
爾爾好奇的看著,島上長大的孩子大多是不怕這玩意兒的。
春秋兩季是海蛇最多的時候,水面上一條條海蛇密密麻麻的遊動著。
看得多了,就是想怕也怕不起來了。
“拿雞肉一塊燉,要不要試一下?”
許一一問了一嘴,小姑娘將手裡的海蛇串串舉起來。
“我想試試這個。”
海蛇串串弄好,烤架也架也被阿容阿嬸架了起來。
“大姐——”
三川結束了一上午的課業,腳步輕快地朝家中奔來。
還未跨進家門,那脆生生、滿含喜悅的呼喊便已衝口而出。
“大姐——”。
聲音穿過庭院,驚飛了樹上休憩的雀鳥。
剛踏入院子,一眼瞧見大姐正站在烤架旁忙碌,嫋嫋青煙升騰而起。
三川眼睛登時一亮,三步並作兩步飛奔過去。
把肩上的書袋放置在桌子上。
“大姐,這是又做什麼好吃的?”
邊說邊擼起袖子,緊挨許一一身旁站定。
學著她的模樣,伸手去撥弄炭火,火星濺起,映亮了他滿是期待的眼眸。
“海蛇!大姐下海抓了條大海蛇回來。”
爾爾說著將牆角下面的小火爐給搬了出來。
準備做蛇肉燉雞。
許一一順道將阿容阿嬸處理好的花螺給帶出來。
吳豐安點的菜,只除了這個跟清蒸蝦蟹,其他的都是早早備好的。
蠔餅下油鍋,幾息的功夫就能下鍋。
魚雜湯從門口的攤子端出去,魚丸銀絲乾貝湯從灶房這邊送出。
沒一會兒功夫就上了一桌子的菜。
辣酒花螺也簡單。
在鍋裡倒入烈酒,放入薑片、蒜瓣、花椒、幹辣椒段等辛香料,烈酒遇料,“嗞啦”作響,辛辣之氣瞬間瀰漫。
調好的辣酒倒入鍋中,煮沸,再加入處理好的花螺,猛火快煮。
許一一手持長筷,不停翻攪,確保每顆花螺都浸潤在熱辣的湯汁裡。
不多時,花螺變色熟透,她迅速撈起,裝入盤中,淋上剩餘湯汁,撒上蔥花。
烈酒在熱鍋裡會發了部分的酒氣,吃起來不醉人。
螺肉初觸舌尖,先是被熱辣包裹,那股火辣之感如同瞬間點燃的火焰,刺激得口腔微微發顫。
緊接著,醇厚的酒香趁勢在味蕾間四溢開來,似要把靈魂都燻醉。
而在辣味與酒味的雙重衝擊後,花螺本身的鮮嫩甜美才悠悠然釋放。
如同隱匿在煙火後的清風,柔化了前兩者的濃烈。
吳瑞明看著叔叔一顆接一顆的吃著