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第210章 魚丸

吳瑞安連忙將方子接了過去。

“這幾日都需要醫館裡扎針,可別忘了。”

吩咐完,吳老叫上老路走回到大堂裡去了。

“一一啊!這蛇肉就拜託你了。”

老路將海蛇肉放到灶房裡面笑呵呵的說著。

鑽回屋裡拿了一罐酒出來跟在吳老後頭別提有多得瑟了。

“看來得多停留一些日子了……”

吳豐安說著,將布巾遞回去給侄子。

兩人也回到了大堂裡。

“大姐我來幫忙。”

爾爾洗洗手就進了灶房。

“不用你,先去吃飯。”

許一一推辭著,小姑娘吐了吐舌頭有些調皮。

不聽話。

看到大姐將一半蛇肉切成均勻薄片,竹籤在她手中靈動,輕快地將肉片逐一串起。

便趕緊過去幫忙。

“剩下的要怎麼弄呀?”

爾爾好奇的看著,島上長大的孩子大多是不怕這玩意兒的。

春秋兩季是海蛇最多的時候,水面上一條條海蛇密密麻麻的遊動著。

看得多了,就是想怕也怕不起來了。

“拿雞肉一塊燉,要不要試一下?”

許一一問了一嘴,小姑娘將手裡的海蛇串串舉起來。

“我想試試這個。”

海蛇串串弄好,烤架也架也被阿容阿嬸架了起來。

“大姐——”

三川結束了一上午的課業,腳步輕快地朝家中奔來。

還未跨進家門,那脆生生、滿含喜悅的呼喊便已衝口而出。

“大姐——”。

聲音穿過庭院,驚飛了樹上休憩的雀鳥。

剛踏入院子,一眼瞧見大姐正站在烤架旁忙碌,嫋嫋青煙升騰而起。

三川眼睛登時一亮,三步並作兩步飛奔過去。

把肩上的書袋放置在桌子上。

“大姐,這是又做什麼好吃的?”

邊說邊擼起袖子,緊挨許一一身旁站定。

學著她的模樣,伸手去撥弄炭火,火星濺起,映亮了他滿是期待的眼眸。

“海蛇!大姐下海抓了條大海蛇回來。”

爾爾說著將牆角下面的小火爐給搬了出來。

準備做蛇肉燉雞。

許一一順道將阿容阿嬸處理好的花螺給帶出來。

吳豐安點的菜,只除了這個跟清蒸蝦蟹,其他的都是早早備好的。

蠔餅下油鍋,幾息的功夫就能下鍋。

魚雜湯從門口的攤子端出去,魚丸銀絲乾貝湯從灶房這邊送出。

沒一會兒功夫就上了一桌子的菜。

辣酒花螺也簡單。

在鍋裡倒入烈酒,放入薑片、蒜瓣、花椒、幹辣椒段等辛香料,烈酒遇料,“嗞啦”作響,辛辣之氣瞬間瀰漫。

調好的辣酒倒入鍋中,煮沸,再加入處理好的花螺,猛火快煮。

許一一手持長筷,不停翻攪,確保每顆花螺都浸潤在熱辣的湯汁裡。

不多時,花螺變色熟透,她迅速撈起,裝入盤中,淋上剩餘湯汁,撒上蔥花。

烈酒在熱鍋裡會發了部分的酒氣,吃起來不醉人。

螺肉初觸舌尖,先是被熱辣包裹,那股火辣之感如同瞬間點燃的火焰,刺激得口腔微微發顫。

緊接著,醇厚的酒香趁勢在味蕾間四溢開來,似要把靈魂都燻醉。

而在辣味與酒味的雙重衝擊後,花螺本身的鮮嫩甜美才悠悠然釋放。

如同隱匿在煙火後的清風,柔化了前兩者的濃烈。

吳瑞明看著叔叔一顆接一顆的吃著