人家做的也不差，沒甚麼特色，分佈也均勻，誰也不搶誰的生意，同行是冤家，這做悅來客棧的倒是見面三分笑，比旁家要親近多，譬如長安城南就有這麼一家悅來客棧，和其它客棧頗為不同的是，店主人不僅提供其它悅來客棧能見到的大餐小菜的，還賣酒，賣好酒。

說賣紅酒，就真的是賣好酒，三十年的女兒紅，拿出來眼都不眨，絕不是那種埋了三四年就敢跟客人說是三十年的假貨，醇香宜人，當然價格也不便宜，但酒香也怕巷子，這座城南的悅來客棧說來著實偏僻了點，沒有點熟人你還真找不到，再加上店主人不會招呼客人，一時間生意不能算沒有，但在長安這樣競爭激烈的飲食圈裡，一直是不冷不熱的，大多都是來喝酒的，住宿的反而少，倒是讓一些愛尋找美食的饕餮頗有探奇之感。

於是經常有人笑著善意的對店家建議：“我看你這客棧除了這酒，也沒啥好東西了，所幸也就這點東西，不如安安心心開間酒肆，不比這來得實在？”

店家是一個四十來歲的中年漢子，聽說讀過兩本書，喜歡掉書袋，聞言引經據典子曰詩云的一大堆，倒也說不出個所以然來，人倒是不錯，就是有點未老先衰，兩鬢都已是雪白一片，眼神倒不是很滄桑，不過讓人一看就是個有故事的人，喜歡和南來北往的旅客說些葷笑話，一般是不論朝廷政事的，如果客人提了，也湊合著應付兩句，一套常年洗的發白的月白袍子，搭在身上不少人看了都說有點像士子儒生，勸他不如再念念，說不定老天保佑中個進士也能光宗耀祖的，店家倒是搖搖頭說念上了也不去，不是那塊料，還不如回家抱媳婦，引得一干客人每每大笑。

此時這個明顯未老先衰的男人，一手拎著個酒壺，一手有一撥每一撥的敲著算盤，也不怕算錯了。

悅來客棧之名隨處可見，牌匾上四個字倒是筆走龍蛇的，不過懂行的人一看都知道是拓印下來的，東邊大街就有專門給人拓字的，實在花不了甚麼錢，但在這曲折小巷中，偏偏有股韻味，那上面的字是“李體”，李大盜的獨創書法，讓柳公權哭死。

小二隻有一個，不過還有一個掌勺的大師傅，是個婆娘，姓向，三十多歲，有點姿色，是個寡婦，帶著個小女娃，不少人都說寡婦這是看上了店主，要不待幹嘛在這個要工錢沒工錢要前途沒前途的地方，寡婦心裡是不是這個意思誰都不知道，但性子卻很要強，不給別人說，你說了，她也不撒潑，多半是要在你菜裡少加點鹽的，讓你嘗不出個鹹味來，寡婦整人從來不多放鹽，這不替店家省錢嘛，好鹽不給畜生糟蹋，這句話是寡婦當著怒容滿面的客人說的，拿著湯勺，挺著胸揹著個女娃，要多兇悍就有多霸道。

在這樣的小店裡，掌勺大師傅多半都是眼高於頂，得罪了不少客人，可是店主也不說，喜歡到店裡來的熟客也不介意，偶爾調戲兩句時，其實寡婦也是不生氣的，只要別惹上店主就行。

和寡婦相比，店小二要老實的多，山裡來的泥娃子，人老實，活多錢少好欺負，機靈的甚麼沒看出來，憨厚倒是真的，不過土氣歸土氣，倒也有靈氣的時候，每每得罪客人了，總是笑，那一口只有山泉才泡出來的大白牙倒是讓小二免過不少責難，指望店主出面那是不可能的，他不讓你滾蛋就已經是看在你便宜能幹活的份上了。

但那是對待常人，對待自家店主，這個看起來土裡土氣的山裡娃就有點窮山惡水出刁民的味道了。

小二低下頭一臉嬌羞不好意思的道：“我說店主，你咋就整天只顧著喝酒，算賬也不怕算錯了，你看看這店裡的生意比西邊孫掌櫃家差了老大一節，這每天活幹的都沒勁了，裡裡外外都是我一個人，拖地掃地，洗衣洗碗刷鍋劈柴的，放在人家都能領五份工錢了，你看看這個月，起早貪黑的，你也不說哪天給俺加點工錢�