,讓旁邊幾個小子照看一下火勢,自己轉身跑進屋。
來到廚房,樂浪從玉如意空間取出一塊大一點的番薯切成小塊的厚皮,然後又拿了一些雞蛋,就往後院走去,在屋角,他又取了一塊他翻新房子時候留下來的瓦片,洗乾淨擦乾後,這才來到土堆旁。
樂浪將東西放在一邊,用兩根比較粗壯的樹枝把土堆上面的一些土塊取了下來,然後把瓦片放在上面,等到瓦片燒到通紅時把切好的番薯片放了上去。一會兒,就有一股濃厚的番薯香味飄了出來,他拿出一根竹枝翻著番薯片,這番薯片一放到瓦片上這麼一烤一下就熟了,樂浪用竹枝把番薯片叉了起來,湊到嘴邊一咬。
“哇,”樂浪太猴急一下被滾熱的番薯片燙到嘴唇,情不自禁的叫了起來。一旁的石蛋他們看得嘻嘻的笑。
三郎看到樂浪吃著番薯片,暗暗的吞了一口口水,對著樂**道:“阿浪叔叔,阿浪叔叔,我也要吃,我也要吃。”
樂浪舔了舔嘴唇,一會才感覺稍微好一點,聽到三郎的話,連忙說:“好,好,你去拿個碗出來。”
“我去拿,”一旁的石蛋早就等得不耐煩,飛也似的跑了出去。
這一道烤番薯片,叫做瓦片番薯,味道好的不得了,想當年,樂浪他們就著這土堆就能做出不下十幾種的花樣,噹噹在這瓦片上就有烤Ru、烤魚Ru、煎蛋等一大堆的玩意兒。樂浪瞄了一下旁邊看著他烤番薯片的這些小子,心想著:這些小子還嫩著呢?
樂浪一邊用瓦片烤著番薯,那些小子卻一邊在那邊吃,還很有紀律的一人一片,樂浪感覺自己怎麼好像是個老媽子呢?
烤完了番薯,一堆小子跑到一旁去灌肚猴,樂浪則是守著土堆。
肚猴,也就是蛐蛐。不過是剛剛從土裡冒出頭全身白乎乎的蛐蛐。肚猴爬出洞,旁邊就會有一堆的細碎土粒,一看就知道。一群小屁孩拿著水往洞灌去,一會兒,一隻喝水喝的肚子圓滾滾的肚猴就會跳出洞,傻頭傻腦的也不跑,被小孩子沒一下就抓個正著。
拿著肚猴,小孩們在旁嬉鬧不已,旁邊的石蛋一看,一隻不夠,就大手一揮,往旁邊的肚猴洞衝去。
樂浪看得樂呵呵的,小時候他們沒少做過這種事。
土堆已經燒的通紅,有的土塊禁不住柴火的高溫“撲撲”的往下掉,樂浪看了把柴火撤去,用土埋滅,把帶來的雞蛋用泥巴包住扒開火炭扔了進去,又用火炭蓋住,才把洞口堵住,然後把上面的瓦片撤去。
一旁的小子看到要貢番薯都紛紛跑了過來,連抓住的肚猴都不要了。他們跟著樂浪把袋子裡的番薯一個一個的往下扔去,扔完後把燒得通紅的土堆輕輕的拿著粗大的樹枝或者棍子敲碎,堆在番薯的上面,然後再在上面蓋上一層厚厚的土層,有的比較細心的還會在上面用泥土把整個土堆全部蓋住,這樣裡面的熱氣就不會透出來,裡面的番薯熟的也快。這就是貢番薯,貢番薯堆成的土堆或者搭成的土堆就叫做番薯堆。
用貢番薯的手法還可以做貢雞,貢雞的過程和貢番薯差不多,只不過雞要去毛去內臟,然後用荷葉或者芋葉包著,在外面糊上一層泥土,然後埋在火炭的間,必須上有火炭下也要有火炭,然後再把燒紅的土塊敲碎放在上面,時間要比貢番薯長一點,不然不熟。
這樣做出來的貢雞味道別樣的香美,有別於任何一種做Ji的方法,不僅帶著包裹著的葉子的香味還有一種淡淡的泥土的氣息,讓人驚訝,吃的時候無需任何東西,只要蘸著放著蒜碎、辣椒碎和醬油做成的醬料吃就是難得的美味。
一般貢番薯都是在野外,而且要一段時間,有的人貢了番薯後覺得太閒就跑出去玩,想等會兒再回來挖,回來時卻傻眼了,裡面的番薯早已經被人家給挖走了,說不定已經在人家的肚子裡。這種