四口鍋熬到最後出了一大罐糖蜜，色澤金黃，粘稠甜膩，當晚許桃桃就讓張媽烙了好幾塊糖酥餅，犒勞大家。

酥餅中間裹了麥芽糖和芝麻，脆脆的外殼一咬開，便是綿軟甜香的內陷。

許桃桃家裡這些人一輩子也沒見的吃過幾次這麼甜的東西，咬上兩口就捨不得吃了，捧在手裡不停地嗅聞觀賞，反倒是兩個孩子吃得起勁。

麥芽糖順利制好的時候，六月已入中旬，照憑順利辦下來，接下來便是許氏茶館正式掛牌營業了。

第13章 破產第十三天

揭板開業這天，張媽專門給許桃桃送來了她親手縫製的招子旗，上繡著一個大大的「茶」字。

上了年紀的老太太笑得眯縫了眼：「替小姐討個彩頭。」

許桃桃拿著旗子，只覺得那輕飄飄的麻布重若千鈞。

因為蔣叔讓她別總謝下人，她只好說：「張媽仔細眼睛壞了。」

老太太擺擺手：「哪裡就壞了眼睛，都是白日裡做的。我年紀大，幫不上小姐的鋪子，整天坐著也是乾坐著。」

許桃桃沒有戳穿她，自己晚上起夜看到好幾次廚房那邊的油燈是亮著的。

她心裡酸酸軟軟的，看著張媽那件破舊的褙子，只想趕緊多賺些錢，給下頭的人都換套新衣。

招子旗很快便被高高地掛了起來，紅布一掀，露出了大大的茶字。

招牌簡樸，旗子素舊，但抵不住許桃桃他們滿懷期待，似乎陳舊的門板都因為久未開張而輕飄飄了起來。

翠雲也聽說許桃桃的茶鋪今日要正式掛牌，一早就帶著兒子富貴和家裡的廚子來捧場。

鋪子裡頭稀稀拉拉坐了一些人，都是許桃桃熟悉的面孔。

為了今日的揭板，許桃桃專門用上次制好的麥芽糖做了一些茶點，有糖糕、糖酥餅還有糖果子，都是小小精緻的樣子。

糖糕是用的麥芽糖加熱，加入花生芝麻等物，混雜在一起壓成餅狀，待其冷卻後切成一小塊一小塊的。這玩意比較費糖，所以做的偏少。

糖酥餅就是張媽先前做的，用豆油和成油麵，包入尋常的麵團中，團一團壓成長條，再捲起來包糖餡。糖餡中加了芝麻，大火油煎至起酥，一口咬下去滿嘴生香。

糖果子自不必說，就是將糖麵餅和麵餅貼在一塊，擀勻後揪成一個個的小劑子下鍋油炸，便像那油條似的鼓了起來，晾涼之後酥酥脆脆。

今日是剛剛掛牌，許桃桃用了些現代的營銷手段：每拉一個客，可以免費領一塊糖糕。

他們嘗了這些點心，都吃驚不已，這滿嘴甜香，竟然可以不要銀子就領走，做善事也沒有這麼大方的，都很樂意幫許桃桃拉客人來。

一時間，門庭若市絡繹不絕，許桃桃這剛開的小茶鋪子立刻便人滿為患了。

拉客人過來的糖糕是限量的，不過半日便用了個精光，剩下的人也不惱，反倒嘗了一小口之後更加勾起饞蟲，三三倆倆地擠到櫃檯處，問許桃桃買些帶回家。

「諸位不著急，慢慢來。」營業狀況火爆地超乎許桃桃的想像，這多虧了糖這一物品在古代的稀缺。

糖點好吃，茶水賣得就好。

先前炒制好的壽眉白茶一壺壺地往桌上端，還有一些客人願意喝花茶的，許桃桃讓蔣叔專門準備的梔子香片也便派上了用場。

一壺白茶五文，一壺花茶六文，其餘的茶點統一都是兩文一枚。

茶便宜，茶點卻貴，但往來的客人都不在乎這點子貴賤。

要知道，兩文平日若想買糖，簡直是異想天開，連個糖味道都聞不著，現有兩文一個的茶點，這些人都是有多少閒錢便拿多少閒錢出來。更有甚者，想要從許桃桃這裡多買些，回家收起來留著過年的