許桃桃呵斥道:「什麼奴婢不奴婢,誤會了你就該駁回去,咱們不受那委屈。」
枝兒眼眶一紅,點點頭,小聲唸了句「謝小姐」,便抹著眼淚跑去小廚房幫張媽燒飯了。
只有狗娃默默站在原地,看著許桃桃不說話。
寂靜中,平安聽見了許桃桃回來的動靜,小跑著從臥房鑽出來,戴著小虎頭帽,一團旋風似的鑽到了許桃桃懷裡,笑道:「阿姐阿姐,我的糖丸子呢!」
許桃桃這才想起來,連忙道:「誒呀,阿姐給忘了,現在就讓枝兒姐姐給你去買,好不好?」
平安扁扁嘴,委屈道:「……好叭。」
許桃桃趕緊招呼枝兒出門買糖丸子補償這嘴饞的小祖宗。
一陣雞飛狗跳之後許桃桃這才抽空看向狗娃,道:「留下吃晚飯吧,這幾日你都歇在哪?」
狗娃搖搖頭,什麼都沒說,轉身就走了。
許桃桃沒有追,她看著狗娃衣衫襤褸的背影,若有所思。
晚上張媽做的是白灼小野菜,清炒土豆絲,蒸蛋羹,蛋羹上撒了一片細細的蔥花,看著就惹人口水直流。
端菜飯上桌的時候,她見狗娃走了,還納悶道:「那孩子怎麼一聲不吭地就走了?」
許桃桃接過碗蝶,笑了笑,沒說話。
二牛下了工,也回來吃飯。許桃桃和平安坐主桌,張媽伺候平安吃飯,其他人都在小廚房吃。
吃完飯,含了糖丸子,平安很快就睡著了,小臉粉撲撲趴在張媽懷裡。許桃桃讓張媽帶他回屋,自己卻招呼了二牛過來。
她問了幾句茶鋪的事,二牛都一一回答了,說是蔣叔無所不言,他也學得快,一些基本的製茶流程都懂了一二。
許桃桃滿意點頭,這才沉吟道:「明日上工,你去外頭打聽打聽,那狗娃近來在哪住著。」
二牛心思活絡,一聽這話就明白過來,知道主家小姐疑心那小子的底細,連連答應。
次日,許桃桃一起床便和枝兒大牛他們清洗山上摘來的野菜辣子,還跑了趟市集,將制醬料所需的東西都買齊了。
許桃桃要做的醬是類似燒烤醬的現代醬料,配方有大蒜、黃豆醬、辣椒醬和花生醬等等,這裡市集條件有限,但也能購得大蒜、花生、花生油等物。
本來,許桃桃還以為買不到植物油,想買點豬肥肉煉油,但枝兒一說才知道,原來這朝代豬肉才是稀缺的東西,要肉票才能買些,否則有錢也買不著。真是難怪那花大蟲能開肉鋪,緣是她那亭長兒子背後做的買賣。
其中做底的黃豆醬這個架空時代沒有,但隔壁的翠雲大嬸那邊有些豆子和麵發酵而成的甜麵醬,一聽許桃桃有需要,立刻挖了一大碗過來,說是今年新釀的,味道好得很。
許桃桃拿回去之後嘗了一口,微鹹偏酸,不太像現代的甜麵醬,但勝在味道醇厚。
這時代鹽鐵官營,糖又是不可多得的貴重物品,能有這種味道,已算是美味了,所以拿醬給許桃桃的時候,翠雲十分驕傲。她家的酒肆能在村裡開得紅火,多依仗她這手釀醬的手藝。
沒有花生醬,許桃桃便將花生放在灶裡烤了,拿出來搓去皮,用杵子磨碎成細小粉末,攙著水和成花生泥,模擬花生醬的香味。
接著,她將那堪比魔鬼椒的蜂辣子搗碎了,去除其中最辣的種子,用清水淘洗浸泡了許久,混上切碎的麻子和蒜頭,花生油燒熱,澆在上頭,就成了香氣撲鼻,卻又不至於太辣的椒麻油。
最後,便是將甜麵醬、椒麻油、花生末混合,切上些細蔥拌了,就成了簡易版的古代燒烤醬料。
做好的醬色澤鮮亮,味道醇厚、香氣撲鼻,枝兒嘗了一口便驚喜道:「小姐這是哪裡學來的手藝,蜂辣子竟如此美味,嘴巴