中午飯兩個人也沒有做太多,小染隨便炒了一個青菜,然後切了一碗鹵肥腸,煮了一鍋的玉米糊糊。
下午小染又開始忙活起來,她要把野雞肉和野兔煮一下,到時候雞肉拿來燉成滋補的雞湯,野兔就先把它們煮熟透,晚上再爆炒,到時候老人們也好咬得動。
第118章 年夜飯
下午把兔肉煮熟了以後,小染把它們都撈起來,晚上再拿來爆炒就可以了。
然後小染開始燉雞湯,這樣晚上每個人都喝上一碗,很有營養的。小染在雞湯里加了很多好東西,首先是她的靈泉水倒了半碗進去,然後又放了很多的冬蟲夏草,這些還是她前天去黑市的時候看到有人在賣,特意買的用來煲湯的,冬蟲夏草在北方還是比較多的,小染還在雞湯裡面加了香菇。
雞肉可以燉久一點,到時候吃起來也比較好咬。
小染想晚上還要做什麼菜呢?對了,可以做一條酸菜魚,她上次在知青點吃到以後覺得還挺好吃的,回來以後就自己泡了一罐子的酸菜,還泡了蘿蔔條,黃瓜條,以及蘿蔔皮這些下飯的泡菜。現在泡好了,顧靖國可喜歡吃了,經常吃飯的時候,都要配一些泡菜來吃,小染準備之後再多泡一點。
現在已經有三個菜了,再準備一個紅燒肉,然後再把滷好的豬雜切一盤,還有滷肉切一盤,再做一個粉條燉油渣兒,最後再炒個青菜,醋溜包菜。這樣一來還是挺豐盛的,足足有八個菜。
下午顧靖國和小染很早就開始準備晚飯了,顧靖國還是負責燒火,其他的就由小染來就可以了。
因為其他的菜都準備的差不多了,她開始做紅燒肉,然後又爆炒了一個紅燒兔肉,之後開始做酸菜魚,小染在魚做好的時候,看外面的天已經黑下來了,就讓顧靖國過去接外公他們過來。
小染開始炒最後兩個菜,一個是粉條燉油渣兒,一個是醋溜包菜。
至於鹵豬雜和滷肉,小染下午剛開始的時候就已經把它們全部切好,然後擺盤。現在只用調製好蘸料就可以了。
在小染還在炒菜的時候,顧靖國和幾位老人已經過來了,順便還帶了兩條凳子過來,小染這裡凳子不夠坐。
顧靖國把他們領到屋裡坐著,然後烤上火盆取暖。
小染在廚房裡忙活著炒菜,不一會兒廚房裡就傳來了小染喊「開飯了」的聲音。
顧靖國還有鄭師娘都來廚房裡端菜拿碗筷,等菜全部上齊以後,幾位老人看這麼豐盛這麼多的菜就是以前他們過年的時候都沒有這麼豐盛的。
鄭師娘拉著小染的手嗔怪道:「你們準備這麼多好東西給我們吃幹什麼,怎麼不留著你們小兩口平時自個兒吃,給我們這些老東西吃都糟蹋了!」
「哪能這麼說呢,師娘,俗話說,家有一老如有一寶,有你們這麼多人在,不是有了很多寶嗎?這可是多少好東西都換不來的呢!」小染挽著鄭師孃的胳膊逗趣地說著。
幾個老人都被小染這逗趣兒的話語逗笑了,鄭老太點了一下小染的眉頭慈愛而無奈地說著:「你這個鬼精靈啊!」
其他幾位老人看到顧靖國和小染這麼用心地對待他們,內心都是深受感動,他們真的很幸運,能在這裡遇到這兩個孩子。
第119章 年夜飯二
桌子上擺滿了菜,有紅燒魚,爆炒兔肉,還有紅燒肉,切好的鹵豬雜,滷肉,還有粉條燉油渣兒,醋溜包菜,最後顧靖國把燉好的一鍋雞湯端了上來,小染主食做的是麵條,反正空間裡掛麵還有很多。
顧靖國讓小染趕緊上來,他去廚房裡把水燒著,在灶里加了幾把柴就上來了。
小染先給每一位老人盛了一碗雞湯,裡面都加了幾塊燉爛的雞肉,這樣不用擔心他們幾位老人咬不動。
肖外公