小染開始準備材料，然後男知青們負責殺魚，把魚清理乾淨。女知青們就過來了幾個人幫忙燒火和給小染打下手。

知青點總共有十二個人，那就是有六條魚，量還是挺大的，小染準備了一個清蒸魚，還做了一個紅燒魚，然後問了一下曹麗華她們這裡有沒有酸菜，吳月月趕緊應道：「有！」

這還是她上次特意跟隊裡的大嬸兒家換的，她覺得這個味道吃起來不錯，還很下飯，最後用一包點心換了一罐的酸菜回來，平時她就是偶爾會給曹麗華夾一點，其餘的都是自己吃，實在是知青們做的飯，她覺得消化不良，有了這酸菜好多了。

現在既然是林小染要做魚用，她還是願意貢獻一點出來，實在是小染的手藝太好了，她很期待。

有了酸菜，小染再做一個酸菜魚，這可是一道名菜，小染以前也是非常喜歡吃的。

最後，小染想再做一個糖醋魚，和魚頭燉蘿蔔，這個寒冷的時候，大家喝點湯暖暖胃。

男知青們把魚都清理乾淨了以後拿給小染，小染讓麗華姐負責燒火，其他的女知青就在邊上幫忙打下手，順便圍觀小染怎麼做全魚宴的，她們可是很好奇的，以往她們在家裡就算吃過魚，感覺家裡也做的不怎麼好吃，而且有時候吃起來還會有苦苦的味道。

小染開始做清蒸魚，選了一條相對小一點的剛剛好，在魚身斜切幾刀，小染讓女知青負責切好蔥和姜，然後在魚身上鋪好蔥白絲和薑絲，然後放在鍋裡蒸，蒸上個十多分鐘，等魚肉發白就可以了。魚蒸好以後再在上面淋上小染調製好的醬汁就可以了。

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