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第2章 百合:藥食兩用

百合是常用中藥材,藥食兩用,以下是其單一用藥的十個作用詳情與用量:

潤肺止咳

- 作用詳情:百合甘潤,入肺經,能潤肺燥、清肺熱,減輕肺燥或肺熱導致的咳嗽、乾咳少痰等症狀,可透過潤肺以止咳,清潤結合緩解症狀。

- 用量用法:取百合15 - 30克,加水煎服,每日1劑,分2 - 3次服用;或用鮮百合50 - 100克,與適量蜂蜜蒸熟後食用,每日1 - 2次。

寧心安神

- 作用詳情:歸心經,能養心陰、清心熱,對陰虛有熱引起的心煩失眠、心悸不安等有改善作用,可滋養心陰,使心神得養而安寧。

- 用量用法:取百合20 - 30克,與適量粳米煮粥,睡前食用;或用百合15 - 20克,酸棗仁10克,煎水服,每日1劑,睡前服用。

清熱涼血

- 作用詳情:有清熱涼血功效,對血熱症,如血熱導致的咯血、吐血等有一定緩解作用,可清解血分熱邪,涼血止血。

- 用量用法:取百合10 - 15克,生地黃15克,煎水服,每日1劑,分2 - 3次服用。

美容養顏

- 作用詳情:富含黏液質及維生素等,能促進面板新陳代謝,減少皺紋,使面板細膩光滑,延緩面板衰老,還可改善因陰虛燥熱引起的面板乾燥等問題。

- 用量用法:將百合研成細粉,每次取5 - 10克,加適量蜂蜜調成糊狀,塗抹面部,15 - 20分鐘後洗淨,每週2 - 3次;也可內服百合粉,每次3 - 5克,每日2 - 3次。

滋補肺腎

- 作用詳情:可滋養肺腎之陰,對肺腎陰虛引起的乾咳少痰、腰膝痠軟、潮熱盜汗等有調理作用,透過滋補肺腎之陰,改善陰虛症狀。

- 用量用法:取百合15 - 20克,枸杞子10克,豬肺200克,一起煲湯食用,每週2 - 3次。

潤腸通便

- 作用詳情:含豐富膳食纖維,能促進腸道蠕動,增加糞便體積,軟化糞便,緩解便秘,尤其適用於陰虛腸燥所致的便秘。

- 用量用法:取百合10 - 15克,火麻仁10克,加水煎服,每日1劑;或用鮮百合50 - 100克,與適量蜂蜜拌勻,空腹食用,每日1 - 2次。

緩解咽喉腫痛

- 作用詳情:有清熱滋陰、利咽消腫功效,對陰虛火旺、虛火上炎導致的咽喉腫痛、聲音嘶啞等有緩解作用,可滋陰清熱,減輕咽喉炎症。

- 用量用法:取百合15 - 20克,桔梗10克,胖大海3枚,開水沖泡,代茶飲,每日1劑。

改善小兒驚悸

- 作用詳情:能養心陰、安心神,對小兒心經有熱或心陰不足引起的驚悸、夜啼等有一定安撫作用,可使小兒心神安寧。

- 用量用法:取百合10克,蓮子10克,加適量冰糖,煮粥給小兒食用,每日1 - 2次。

增強免疫力

- 作用詳情:含多種營養成分,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫功能,增強身體抵抗力,幫助抵禦疾病。

- 用量用法:取百合粉10 - 15克,每日2 - 3次,用溫水沖服;或用百合30 - 50克,與適量排骨燉湯食用,每週2 - 3次。

輔助降血糖

- 作用詳情:含有的一些成分可調節血糖代謝,有助於改善胰島素抵抗,對糖尿病患者有一定輔助降糖作用,可幫助穩定血糖水平。

- 用量用法:每日取百合15 - 30克,與適量苦瓜一起炒菜食用;或用百合20克,山