，還大紅鯉魚，木耳燒肉，童子雞，還有一些我叫不出名字的菜。

這時，李廚娘又端著個托盤走了進來，托盤上放著一個腰圓形的盤子，盤子裡盛著一條松鼠形狀的鱖魚，豔紅的顏色讓人垂涎三尺。

李廚娘麻利地將盤子放到了桌子的正中間，然後淡淡地說了句：“菜齊了！”便走了出去。

“看見了吧，你們都看見了吧，掌櫃的對你們可是不薄啊！”嚴媽說道。

玉墜兒趁著嚴媽說話的功夫，就已經拿起了放在她跟前的碗，準備去盛飯吃，其實我的肚子看著這一桌豐盛的飯菜也是開始咕咕叫了，也想動筷子吃。

“喂，喂，玉墜兒，你把那碗放下，這還沒說開始呢！你怎麼一點規矩都不懂啊！”嚴媽說著，走到了玉墜兒的身邊，掏出了自己的旱菸袋，敲了敲玉墜兒的手。

玉墜兒將碗放回到原處，無奈地坐直了身體，眼睛仍舊緊緊地盯著桌子上的飯菜。

嚴媽一邊往旱菸袋裡裝著旱菸，一邊賣弄地說道：“你們知道這李廚娘是什麼人嗎？她可是掌櫃的一手調教出的大廚，是八大胡同裡做堂子菜的頭牌廚娘！她伺候過的大官，老總，有錢的人，你們想都不敢想！”嚴媽說到這裡，停頓了一下，揮了揮手，然後點著了嘴裡叼著的旱菸袋，吸了一口煙，吐出了一個圓圓的菸圈。

嚴媽歪著頭，繼續說道：“我告訴你們，將來等你們出了道，也得伺候大官，伺候有錢的人，從今日起，可得學會了這菜的吃法，學會叫菜名！來，胭脂，給我把這煙弄滅嘍！”

胭脂接過了嚴媽遞給她的旱菸杆，然後掐滅了。

嚴媽伸手拿起桌上的筷子，道：“嚴媽先吃給你們看看，看著，拿筷子的時候，這手要成蘭花狀，夾起一小塊，慢慢地放到嘴裡，然後抿著嘴嚼，別咧開嘴，露出你們大牙！還有啊，我告訴你們，別像吃你們家窩頭鹹菜似的，誰有吧唧嘴的毛病，今日也給我改了，你們都記住了嗎？”

我仔細地看著嚴媽，嚴媽夾菜和吃菜的姿勢確實優雅，一看就是經過了專門的訓練的，大概怡春院的姑娘都必須經過這樣的吃飯訓練，以後才能去見大世面的吧。

我們幾個都按照嚴媽的要求翹起蘭花指，慢慢地夾菜，然後抿著嘴輕輕地嚼著。

“恩，這還有個大家閨秀的樣子，來吧，把你們的面前的碗遞過來，嚴媽給你們盛湯。”

玉墜兒對吃的反應最快了，第一個將碗遞到了嚴媽的手裡。

我也把碗遞到了嚴媽的手裡，嚴媽盛了湯遞給我，我遞到我旁邊坐著的胭脂的手中，“別，君言，還是你自己先喝，我這就得。”胭脂推辭著。

“呼嚕，呼嚕！”許是這湯汁的味道實在鮮美吧，坐在我對面的玉墜兒抱著碗，大口大口地喝起湯來。

“你飲驢呢！”嚴媽大聲地呵斥著玉墜兒。

“嚴媽，這湯真好喝！”玉墜兒用手抹了抹嘴唇，道。

“以後比這好吃好喝的多了去了，你把盤子也都舔了？我告訴你們，今天這菜，這湯，是讓你們看，讓你們慢慢地學著品的，不是讓你們來大口大口地填飽肚子的，真是一點淑女的樣子都沒有。”嚴媽板著臉訓斥著。

玉墜兒嚇得趕忙放下了碗。

我和胭脂也都默默地直愣愣地看著嚴媽。

“好，算了，看你們那個饞貓樣，跟幾百年沒吃過東西似的，你們吃吧，吃吧，只要是知道怎麼個吃法以後別在外面出洋相就可以了。”嚴媽到底還是個菩薩心腸，終於是鬆了口，我們三個相互一笑，便吃開了。

晚上，我躺在本屬於金花姐的頭牌的屋子裡，卻是怎麼也睡不著，我知道這間屋子本是屬於金花姐姐的，門上的大大牌匾掛的還是金花閣。

不知怎的，我的心裡