最忌諱的就是別人問行不行,為了讓夫人知道他“行”,他是豁出去了!
“當然行,你在一邊看著就行。”秦時深呼吸一口氣,等著把水燒開。
餃子都是擀的麵皮,一個個圓滾滾白乎乎,看著比超市裡的速凍餃還漂亮,餡更別說了,自家裡弄得既新鮮又幹淨,而且料很足。
兩人等待水燒開也略是煎熬,看著鍋子就像看外星人的飛船似的。
“水開了。”宋修文拍拍秦時肩膀,依舊黏在他身後,彷彿是把他當成了擋箭牌。
秦時走過去揭了鍋蓋,放進二十來個餃子,鍋立刻就滿了,他手忙腳亂的用扁鏟順時針推動餃子,宋修文睜大了眼睛在後面看。
剛放下餃子的水已經不是沸水,煮了一會兒之後水又有沸騰跡象,秦時道:“夫人,給我弄一碗冷水來。”
“啊?哦……”宋修文噠噠的跑去拿碗,然後放了一碗冷水給他。
秦時看著那碗水略猶豫,要全部倒進去嗎?
“水開了。”宋修文提醒他。
秦時一股腦把一碗水全倒進了鍋裡,沸水一下降了下去,餃子位上升。
宋修文沉默了一會兒道:“要到這麼多水嗎?”
“……差不多吧。”秦時回答的沒什麼底氣,不過還是邊推動餃子,“還需要加兩次冷水。”
這次宋修文看著秦時的表情可不那麼信任了,“你真的能下好?”
“……再加兩次冷水,等麵粉白色變透明就可以吃了,再給我放水。”儘管秦時很是底氣不足,但都已經到這份上了,他也不能退縮。
半個小時後,秦氏餃子出鍋。
秦媽在和麵的時候加入了雞蛋,因此餃子皮沒粘到一起。出鍋的餃子一個個晶瑩透亮,別說,還真是那麼回事。
秦時滿頭大汗,剛坐下來就變了臉色:“糟了!”
宋修文被他嚇得餃子直掉進了碗裡,“怎麼了?”
“我忘了問我媽要不要加些調味料。”秦時哭喪著臉道。
宋修文手抖了抖,看看賣相極好的餃子,又看看準備掏手機問秦媽的秦時,最後還是伸手按住了他,“先吃吃看吧,感覺不放調味料應該也難吃不到哪去。”
“要是難吃肯定是我媽弄得餡難吃。”秦時認真的說。
宋修文都沒好意思吐槽是下餃子手法不好,舀了一個餃子塞進嘴裡……
“唔,好吃!”宋修文頓時眼睛一亮。
“真的?”秦時訝異。
宋修文又舀了一個出來遞到秦時面前,秦時張嘴……咬。
味道極美!
一般超市裡賣的速凍水餃都不需要任何調味料,餃子餡本身就夠味,而且餃子皮也會加雞蛋,因此嫩滑可口。更何況這餃子還是出於秦媽之手,白菜肉餡,不油不膩,秦時掌握的火候也不錯,這不,宋修文嘗過一個就棄不了了。
不僅宋修文嚐到了鮮,秦時也是一樣,他哪裡曉得餃子居然還能這麼美味?
不過二人覺得美味的另一個原因,大概是他們自己做的……
一人十四五個餃子,還真別說,滿足不了兩個大男人的胃。
“我還會泡麵,要不要嚐嚐?”秦時自然也沒吃飽,雖然冰箱裡還有餃子,但是他可不能保證自己一定能再下好,還不如先緩一緩。
“去泡吧。”宋修文就像帝王一樣發號施令。
秦時還是挺喜歡吃泡麵的,但是泡麵有毒素,一個月只吃一包為佳。自從秦時和宋修文住一起後,秦時已經很長一段時間沒吃過泡麵了,今天天都晚了,也不宜出去吃。
宋修文去超市的時候買了最好的杯面,他自己都忘了,也就秦時惦記著。
泡麵還是很好