這樣的組織太鬆散,集資的錢誰來負責管理?又是誰來負責採購?買的東西大家不滿意怎麼辦?有人中途後悔不想參與了怎麼辦?”
幾個問題下來,大家又是一片寂靜,很少參與討論的於健這時站了出來,認真道:
“這些問題也不是沒有辦法解決,可以先還是按照胖子的思路來讓大家自己選擇餐飲方式,但是在費用標準由我們直接給出!
火鍋的話,就按照每人每餐50元作固定標準。火鍋底料,豬,牛,羊肉,蝦,這類食材,我們先花費總款額的60%,提前一天幫大家定好,放到冰箱。
而其他蔬菜類,各個小組代表就可以用剩下的錢,當天在別墅周邊的菜場購買!建議他們所有產品都從正規超市和燒烤連鎖採購,留下購物小票為證。
燒烤也是一樣,每人每餐50元,也是提前一天用餐費的70%把需要的木炭,燒烤用品,調料,調製並串好的豬肉,牛肉,羊肉,雞,蝦採購好,活動當天派司機帶著選派代表去超市購買其餘物品。
需要我們幫忙採購的部分,可以要求提出百分之十作為我們的服務佣金!
自己做菜的,我們只負責幫所有組員收集餐費基金。還是建議他們指定負責人去買菜,自己支付費用就是了!
訂餐的小組,他們自己安排就好,我們沒有必要參與!
‘咖啡語茶’怎麼說也是有一定實力的餐飲企業,所以費用提前支付給我們,驢友應該也不會反對,我這邊開好收據就可以了。”
於少爺的回答完全出乎君陌意料之外。雖然面前這個青年換了衣服,改了髮型,但在他的印象中這依然是一個唱歌沒調,喝酒沒譜,開著小跑和胖子一起吹口哨追美女的公子哥。
短短几分鐘就能找到問題的關鍵點,並給出合理的解決辦法。很明顯,這件事他是真正上心了,而且也在一直思考處理方法。看來於健說自己要調整一下狀態努力創業這件事,還真有可能不只是說說而已!
可這些問題解決了,新的問題又浮上水面,又是酒水飲料,又是火鍋燒烤原材料的,這些繁瑣的問題誰來解決呢?
幾年前,**濤買燒烤爐,修火鍋廳時就是好玩,想以後朋友偶爾聚聚用,但買來後基本就從來沒用過。他自己都懶得弄,也不會弄,怎麼幫客人準備?”
看著他難為情的樣子,師師也不禁莞爾,輕聲道:
“你呀,都笨出花來了,啤酒就找最大眾的燕京,青島搬幾十箱回去,碳酸飲料,椰奶或杏仁露再加上涼茶每樣選三兩種就差不多了,你又不是開超市,不用搞那麼多花色。
火鍋用的肉食,超市裡不都有袋裝的成品嗎,底料什麼的也都非常齊全啊,直接買好,放到冰櫃裡就行了!
至於燒烤,炭都已經買了,那些烤串直接去燒烤店買串好的半成品不就行了,找個靠的住的燒烤攤聯絡一下,以後要定什麼,提前一天說一聲,交了定金,當天晚上過去拿就行了。
就算這些對你來講還是太麻煩,不是還有別墅管家嘛?這個本來就是別墅管家的工作啊!”
“也是哈!”看到師師這樣的美女生活經驗都比自己豐富很多,**濤很是不好意思的揉了揉鼻子。
雖然這個問題解決了,但於少這邊又開始頭痛了,他之所以對活動感興趣,最大原因就是利潤看上去蠻不錯的樣子。
但**濤的擔心又很實際的切到了一個重點上——業主的主要職責就是提供場地和各種設施,他們一般不太可能也不會願意處理很瑣碎的事情,但這種事情又總要有個人來負責處理。既然‘咖啡語茶’是實際的活動組織方,自然應該由他來負責,於是開口道:
“不過這樣一來,我們的人工成本貌似要加不少呀,又要提前買東西,又要