突然而來的一場春雨，綿延不絕的下了十餘天，在雨季，盛世名廚早已低調的開業了。

餐館的位置處在繁華的鬧市十字路口，裝修精緻又奢華，服務周到細緻，而且對每位前來就餐的客人，都有一份精美可口的小吃贈送，加上有各種口味的調味品做輔料，幾乎所有的客人對口感都讚譽有嘉，生意紅火是指日可待。

在不知不覺中，張雲天與趙瑗三個月的賭約已過了七天，因賢妃娘娘病重，趙瑗一直守在慈寧宮盡孝，盛世名廚開業他都沒出現，更不可能過問賭約之事了。

不過張雲天現在口袋裡揣著四萬的銀票，也不在意賭約不賭約的事。

西洋鏡出了兩百套成品之後，透過趙瑗先期送了六套成品進宮，敬獻給當今官家，獲得皇宮的一致好評之後，張雲天將一百套精美的西洋鏡，放在普安郡王府的一家古玩商鋪寄賣，定價三百六十兩白銀。

南宋之初，國庫雖然沒錢，但眾多官員和富紳可是富得冒油，加上攀比成風，越是稀少的奢侈品，越有市場，短短兩天的時間，一百套便被搶購一空，而且在黑市上，價格已被炒到每套六百兩，而且是有價無貨。

至於時令新鮮蔬菜，張雲天雖然將價格定得很高，目前他並不打算外銷，只供給皇宮，郡王府和自己的餐館，目前他搞到了西瓜的種子，而且成長得不錯。

想著自己剛來南宋才短短三個多月，身上就揣著數萬兩白銀了，他不由苦笑，在這裡一無父母家人，二無妻兒，這般辛苦忙碌，又是何苦來哉。

“小行魚，快拿我的新紫袍來，順便備好馬車，”才洗涮完，他隨口吩咐候在臥房外面的張行魚。

他佔用了後宅的一個別院，並且將別院開了一扇大門，出入路都繞過了盛世名廚。

胖胖的行魚很是機靈，收到張雲天的指令，馬上吩咐候在走廊邊上的黑白無常兩人去備車，自己在衣櫃中找出一件新做的紫色錦袍，樂癲樂癲的伺候張雲天穿上。

張雲天三下五除二的解決完早餐，在行魚的陪同下，出現在後花園的木亭時，木亭中有個灰袍中年人正在自斟自飲，見到他就大喊。

“張雲天，今日你再走，老子也不伺候了，我這就回紹東老家去。”

張雲天見了他，頓感頭疼，但又不得不賠笑臉，“周兄，小弟實在是事多，還得辛苦老大你多坐鎮數日才行。”

周暢是個三十餘歲的秀才，但他不修邊幅，數年來過得又落魄，顯得已是年近五旬。

他年少時就考中了秀才，又出自紹東的小康之家，青春年少時，曾也意氣風發，交遊廣闊，經常呼朋喚友，留連西湖花船，參加各類書友詩社的聚會。

只是後來他屢考屢敗，慢慢的自信心就受到了打擊，加上受他的拖累，家道又中落了，從一個風度翩翩的少年郎，變成了今日這個油膩大叔的樣子，更嚴重的是，雖然十多年前，父母為他娶了一個貌美如花的娘子，但直到現在還尚未有子嗣。

近年來，他是無顏回家，以讀書之名一直在外飄泊，十多天前，張雲天在趙瑗的帶領下，與他偶然相遇，一見投緣，就將他安置在盛世名廚住下了。

在這裡吃得好，睡得又安穩，周暢見盛世名廚開業事多，主動提出幫忙，張雲天一聽大喜，頓時將掌櫃之職移交到他手中，他自己則忙別的事去了。

見到從走廊走向木亭的張雲天，周暢一手摸著自己的山羊鬍須，搖頭晃腦的吐槽著。

“我會參加今年的秋試，日後定能考上貢生的人，豈能做你一商賈之人的掌櫃。”

“兄長此言差矣，小弟觀你雖然滿腹經綸，但精神負擔過重，對應試過敏，應休息一二年再考才適宜。”

周暢臉色頓變，想罵人，卻張口無詞，沉默半晌，才低聲