傑西卡的預期，她驚喜地說道：「真是太美味了，感謝你們為我帶來這樣的驚喜！不過……這道菜也讓我更加堅定地站在了支援西餐的一邊。」

這道菜如果是國人吃的話，可能並不會覺得很好吃，只是會驚訝於工藝的複雜，以及外觀的精妙。

這顆「雞蛋」的蛋殼、蛋白和蛋黃完全做到了以假亂真的地步，尤其是蛋殼非常纖薄，跟現實中的蛋殼別無二致。

但是，國人其實並不能很好地適應它的口味，因為verj會顯得過酸，大部分人並不適應。

但這種口味對傑西卡來說卻有一種家鄉的味道。

原本最後有兩道工藝複雜的菜，但第一道菜就已經無限拔高了傑西卡的口味閾值，艾琳娜也不由得擔心，下一道菜能否鎮住場子。

如果不能，那就對扭轉傑西卡對中餐刻板印象沒有任何幫助，雖然吃到了很好的餐品，但在傑西卡內心中，顯然還是這道verj egg的西餐最讓她印象深刻。

服務生端上來了一個坦盆，放在餐桌正中。

艾琳娜的雙眼微微睜大。

在坦盆中，四五片攤開的葉子襯出一大朵睡蓮一般的……白菜？

菜莖、菜葉沒有一點燒煮煨燙過的痕跡，看起來就像是生白菜。

盆裡是清湯，沒有任何的油絲，也沒有顏色，只是能看出來在冒著熱氣，跟普通的開水似乎也沒什麼不同。

乍一看這道菜，給人的感覺就像是把一顆生白菜剝成睡蓮的形狀放在盆中，然後澆上了開水。

艾琳娜有些詫異，因為她知道白菜是最廉價的食材之一，以至於形容一件東西很便宜，都要說它是「白菜價」。

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