三人帶著劉大秘一起過來，此時店裡還有不少人。 自從九鼎食肆推出了大量的點心和茶水，店裡每天從早上開始，就有不少人來這裡喝茶吃點心。 這裡算是碧水市唯一的一家可以從早上一直營業到晚上的店鋪。 別家倒是也想抄襲，只可惜，沒有這實力。 不說廚師的水平，單是這琳琅滿目，點心就佔了好幾頁餐單的數量，就讓其他飯店咋舌，望而卻步。 “你這裡客人好多啊，我看著好像他們在這裡待了不短時間？”陳夫人應該是第一次過來，所以有些詫異。 蘇何點頭，給陳夫人解釋道：“是的，這裡有不少的老人家。 他們都退休了，想要找個地方聚一聚。 聊聊天，下下棋。 順便，也能喝點茶，吃個點心。 其他飯店沒有辦法提供，這一點不是我吹牛。 我這裡的點心，其他飯店有的是不會做，或者是做的不好吃。 更多的，是不願意備這麼多的材料。 因為客人少，吃不完，點心第二天就會壞掉。 如此，為了爭這點生意，反而要虧本。 所以有幾家抄襲了之後，發現得不償失，之後不得不取消了這個生意。” 陳夫人又好奇的問道：“那，你這就能賺到錢？” 她看了看那些老人，其實點的東西不多，而且她剛才剛好聽到有服務員去給加茶水。 “是靠茶水來賺錢麼？” 東西可以不吃，老人家的胃口也沒那麼好。 就算是一天在這裡，恐怕也消費不了多少。 但茶水應該是少不了的，她看到那些老人家時不時的就倒一杯茶，慢慢喝。 但就算是慢慢喝，一個人一天也得喝兩三壺茶吧？ 看那茶壺不算大，如果是賺茶水錢，倒是可以想象了。 蘇何搖頭，在陳夫人奇怪的眼神中說道：“茶水費都是按人收費的。也不多，一個人三毛錢。” 當然了，三毛錢不多，也只是相對的。 其實，三毛錢，還是很多的。 但想想看，這些人進來開始，一待就是一整天。 這三毛錢也就可以理解了。 蘇何道：“茶水費是按人頭收費，之後不會多收。蓄水是不收錢的，另外，如果茶水喝了兩三茬之後，我們還會更換新的茶葉。” 一般來說，喝茶都是喝第二道茶，頭道茶是用來洗杯的。 另外，也清洗茶葉上的灰塵。 二道茶味道最佳，三道茶就稍遜一些。 到之後，茶水的味道就會有一些淡了。 “這邊請。” 蘇何請她們過去，到了歲寒三友包廂。 對於陳大人來說，這種歲寒三友是氣節的象徵，雖然陳物遠可能不會太在意別人的評價。 蘇何還是注意到，他對於歲寒三友這四個字，還是多了一些關注。 包廂內，也都是歲寒三友的圖。 包括桌子椅子上，都是松、竹、梅的圖案。 陳夫人又問：“那你這，我看著他們佔了不小的地盤。還要下棋，聲音也大。難道不吵著其他的客人嗎？” 蘇何笑了起來：“說實話，還是有些影響的。” 他一邊讓人拿了選單來，讓陳物遠和陳夫人看看要吃什麼。 一邊還解釋道：“但，我要的是人氣啊。 飯店其實就是這樣，人多了，人家一看，喲，這裡人多，味道肯定好。 利用的，就是一個從眾的心理。 大家都說這裡好，大家都湊在這裡，所以肯定味道不錯。 很多第一回來的客人，往往都會進來看看，然後就坐下吃一頓。 之後，就要看看店裡的飯菜味道如何了。 這之後，才是質量取勝，爭取多一些回頭客了。” 他侃侃而談，陳物遠看著餐單上的價格，也是皺眉。 蘇何解釋了一句：“陳伯伯，不是我定價高，您之前也吃過我家飯店的飯菜。那味道是沒的說，對吧？” 陳夫人連忙看了看選單，也是咋舌。 這價格，她來吃一次，都覺得貴了。 她也是出身很不錯，年輕的時候，也不計較這麼多。 家裡有錢，為何要委屈自己呢？ 但跟了陳物遠，看到他為了提高地方經濟而努力。 慢慢的，她就受到了影響，也很節儉了。 夫妻雙方，本來就是互相影響的。 只是陳物遠受到的影響較小，而陳夫人受到的影響就大一些了。 陳物遠點頭，蘇何又道：“而且，我家的餡料