且魚是飯桌上必備的,象徵年年有餘。
往年家裡窮是吃不起魚的,大伯孃大劉氏手巧,就用玉米麵和糯米摻在一起,捏成一條魚的形狀,蒸過之後淋汁,就是為了圖個好彩頭,今年家裡是真的能吃上魚。
“那是咱家日子過的紅火。”
奶也接了一句,今天是除夕,必須多多的說好聽的吉祥話,不能說關於“死,殺,鬼”等字眼,否則來年要倒黴上一年,古代的人格外的迷信,昨天晚上青璃都快睡著了還被娘劉氏喊起來一頓的教育,長輩夾菜的時候,就算吃的撐也不能說“不要”,要說“有了”。
還有很多的禁忌,禁忌大聲喧譁,以免驚醒惡魔;禁忌照鏡子,以免見“惡魔”;禁忌將燈油潑地,倘若油味沖淡了酒味,“惡魔”便會醒來,導致禍害接踵而至;禁忌打碎器物,意謂著這年會有“破運”,補救方式是用紅紙包起,口中念“歲歲平安”等吉祥話,並放在神案上數天,即可化解災難。
現代城市裡的除夕已經沒了這麼多的說道,同樣過年的氣氛也淡化很多,只是在除夕夜的時候才能看到焰火劃過天際,有時候還有消防車的轟鳴,不知道哪裡著火。
在莫家村,放鞭炮也是要看著的,村民們不會尋找乾枯的柴火垛子旁邊放鞭炮,這防火意識還是很強的。
“子喜,東娃,你倆只能放溜溜花,還要離柴火垛子遠一點,讓你們大哥帶你們去,知道嗎?”
奶李氏還不放心小娃,反覆的叮囑,看到大哥莫子歸也跟了出去,青璃根本不擔心,只是想到年後他要離開,心情還是暗了下。
“看看,我這雙新鞋,是彩雲做的,這手藝真不錯,腳底穿著軟和,納了很多層,可是力氣活。”
奶和眾人炫耀她的新鞋,新衣裳是青璃家買的布料和棉花,大伯孃給做的,暗紅色的綢緞襖子,上面還帶著壽字紋,爺爺是新襖子也是同款,卻是藍色的。
兩個老人都和小孩子一樣,炫耀著新衣新鞋,二伯孃回來的晚,也在年前趕製了幾雙厚厚的棉襪,讓爺奶心裡熨帖的很。
家裡的人都穿上了新衣裳,往年就算是粗布也是沒有銀錢置辦新衣裳的,今年年景好,家裡人不只都添了一套,也都喜滋滋的。
大伯二伯和自家爹聚在堂屋裡,說著年後開飯鋪的事,過年之後就要去整理一下,原本的鋪子不用做太大的改動,但是需要清掃一下,置辦上一些新桌椅,在旁邊的屋子開上一個視窗,賣上一些可以帶走的吃食。
張大娘的醬香肘花做的不錯,自家考慮加上一道熟食,天暖和可以賣些打包帶走的燒烤,同時也賣自家醃漬的辣白菜和臘腸。
“那臘腸是怎麼做的,裡頭放糖了吧?我覺得甜口的比辣口的好吃。”
甜口是廣式臘腸,肥瘦比是瘦肉七,肥肉三,蒸上一根切片吃,裡面還帶著油花,乾乾的,就算是夏天也能放一兩個月,價格不算多貴,也可以切片炒菜,炒土豆片,炒豆角等都好吃的不得了。
“還是辣口的香,這冷天吃點辣的,胃裡頭熱乎。”
大伯和二伯口味不同,二伯不太喜歡甜食,更喜辣,對著臘腸也是讚不絕口。
“我和你們娘早上就喜歡吃點辣白菜和糖蒜,配粥,熱乎乎的喝上一大碗,切半個鹹鴨蛋吃就好,別的菜都可以沒有。”
爺奶上了年紀,最近在鎮上基本天天有肉,已經不饞肉了,偏愛清淡一些的。
“咱家也要做出幾個特色菜,二嫂在大戶人家當灶上娘子,應該有點拿手的吧?”
爹莫如湖覺得自家的鋪子地點不錯,只要東西價格合理就成,最重要的是有點自己的特色菜能站住腳跟,大酒樓有大酒樓的好處,雖然可以賣的貴,但是要請不少夥計,來的也都是大戶人家,得罪不起,也操心,