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第47部分

梨花嫂噗嗤一聲笑出聲來,何秀枝不好意思道:“也有別人這麼說我們呢。說我和嫂子不知道為什麼,就愛跟你往一處湊,啥時候都跟你屁股後頭,真是奇怪了。”

桑榆也忍俊不禁道:“這哪兒跟哪兒啊?咱們可是幹正事兒!”停了停桑榆又道,“說到正事,嫂子,我晚上有事兒跟大夥兒商量,咱今兒個早點兒打烊吧。”

到了夜裡打烊後,大家夥兒都聚在了廳裡。何秀枝給洗了點山裡紅和胡蘿蔔,大家圍坐在廳裡的木椅上,等著桑榆說話。

桑榆看大家拿了點吃的吃著,才開口道:“咱開業這就滿一個月了,得把賬盤一盤,再定定以後的章程。俗話說的好,人無遠慮必有近憂,咱們租了這片地皮,那是按年租的,不是隻租一個冬天。那麼咱們夏天裡該賣點什麼呢?咱現在的小吃都是熱湯熱水的,冬天裡吃著過癮,夏天裡吃著就是受罪了。我的意思是賣涼茶、冷飲、涼粉、涼拌麵之類的。像甜碗子、雪花酪、冰粥、酸梅湯什麼的。這就涉及到一個問題,需要尋找天然冰窖,或者自己開冰窖,窖藏冰塊。我有這麼個想法,是因為今年總跟著南山往山裡鑽,找到過幾個巖洞,覺得能儲冰,只是山裡運出來,這路途遙遠難走了些。而且我也不知道官府允不允許民間開冰窖,所以提出來跟大家議議。”

季南山先接話道:“我知道民間是允許開冰窖的,陳二公子家就有一個小的。只是好冰窖建起來估計得不少銀子。如果只是好歹挖一口土窖,一是怕不安全,二是藏冰量怕不夠。咱這不是光自己家吃點用典,是連續幾個月要售賣,就算不敞開量的賣,也得保證至少有半日的供貨吧。所以我的想法是,辛苦點沒什麼,還是用天然的巖洞做冰窖,到時候我做輛大車,買頭毛驢,專門送冰。”

梨花嫂是桑榆的堅定擁護者,桑榆想做什麼她都沒意見,只幫著想辦法實現,如今便道:“我看如今已進入十二月了,要真想做,就得抓緊時間找找好冰面,開始取冰什麼的了。南山,這事兒就你和連水你們爺們負責吧,把那要藏冰的山洞也打掃打掃清理清理,咱們這兒小湖小河的不少,最好取冰的地方離那裡近點,要不然山中無路,運冰進去也得費老勁了。”

何秀枝也跟著說道:“咱們取冰藏冰這事兒怕是瞞不了人,會不會桂花再跟著學啊?”

桑榆接話道:“這個倒不怕,就算她想跟著學,那適合藏冰的巖洞可不是那麼好找那麼常見的。南山你們就大大方方去做,也不用瞞著人,我估計你倆要想自己幹這活兒很夠嗆,實在不行就僱幾個壯勞力幫忙取冰什麼的。”

季連水爽快道:“那行,我倆就先去忙這事兒,那店裡就辛苦你們仨了。不過夜裡要是我們過不來,就你們女人帶著孩子,能行嗎?”

梨花嫂道:“能行,怎麼不行?大不了咱早點打烊,然後小心門戶。”

季南山卻不放心,對季連水道:“咱倆還是輪班回來住鎮上。”

桑榆打斷他們道:“這個容後你們再商量。我這兒還有一件事,就是我想推出一個新菜品,叫鴨血粉絲湯。”

梨花嫂奇道:“鴨血粉絲湯?粉絲也就罷了,鴨血?那玩意能吃嗎?味道能好嗎?直接澆進粉絲湯裡嗎?”

桑榆笑道:“當然不是了。這鴨血是讓它結成塊後,再切片,往裡放的。而且還要配上鴨胗、鴨腸、鴨肝,還有油豆腐、蔥薑絲、芫荽等。算了,說也說不清,明兒個我試著做做。這個新菜品做起來還挺麻煩的,用料也稍貴,咱們得賣十五文一大碗,但推出小碗裝的,十文錢一碗。”

何秀枝忐忑提道:“鴨血是讓它凍成塊兒嗎?可一下熱湯鍋不又化了嗎?咱這兒可從沒聽過吃什麼雞血、鴨血、豬血的,這玩意能好吃嗎?”

桑榆得意道:“讓鴨血結塊需要個小竅門,其實可